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[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 z# W" M, b, o. J2 q, i
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二十四節氣來到大雪,天氣真的變冷,不想穿羽絨變成一隻糭,不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍(徐太)提議怕冷的朋友,可以試試煲這個巴戟羊肉湯,這個湯有壯陽作用,飲完可以成身暖,而且味道非常濃郁又甜,是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛,口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲,選的時候要全條平均,毛較多,柔軟較佳,如果想靚些,可以買鐵棍淮山,煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的,如果買到沒去芯那種,便要把肉撕下來才煲便好。 ; Z8 ~/ w. p8 z( V$ X
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1 T9 i3 L/ @( F/ F巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb' ?: B5 s4 E, z/ b9 i
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; F. C! \# g+ L: J9 f, f3 f7 L- w- C1 u
羊肉半斤(連皮)
) c* p1 l; w- q( M0 n! X9 z) E- F巴戟5錢(買定)
/ [$ M+ n0 }  e1 H( M/ v/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮淮山1條
+ u! T' r4 e" d+ p) s; _公仔箱論壇杞子5錢
  W! `" H- N+ i& Kwww1.tvboxnow.com蜜棗3粒' P5 a( I8 k+ I& ^/ N  V& P" z
生薑3片
; L+ R  j, Z2 b, `" T份量:2至3人
" Y: m0 V" V9 F* P! ?. F+ t時間:2小時30分鐘
# z  e) n7 F' Z3 _+ I& [. ktvb now,tvbnow,bttvb快手指數:37 b6 }& O  s# g5 `. \/ M
工具:小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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1 R0 p3 y% f) i8 `www1.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇) B5 x) V5 w* E0 i% V( D
1.帶手套削新鮮淮山皮,切片。浸水備用。
6 T/ J* k) ~; `7 ]3 U2.巴戟浸水,軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
( U1 }% \; j: q) V0 Otvb now,tvbnow,bttvb3.羊肉水。煲滾水,加入全部材料,先中大火煲15分鐘,轉小火煲2小時便夠,調味。                                                                                                                                                                                                www1.tvboxnow.com+ J0 w# Y! m9 m
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0 k3 M7 O+ K/ w& @0 o採訪:謝翠玲
( G7 y. E* {/ ^" k+ W( f攝影:劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢,削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。1 w0 n" M2 s* `/ ^( Y! B& W
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羊肉用連皮的來煲也可,只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。公仔箱論壇  |! F" l$ e# f0 ~% R' H  M

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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用,是很豐富的一個湯。公仔箱論壇5 n- O+ ^/ y. X( k) x" N

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$ `: j) z6 S4 D" y% C! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍(徐太),仁昌堂配藥員。
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