[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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9 \/ k! x# r# n+ [: A3 t公仔箱論壇二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 www1.tvboxnow.com; _6 E$ ~7 Y8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 m8 T" r* |& @- s9 ^
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
( U. @. c. B: Q0 k- X) U: E; ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
- B/ e3 E& K; b+ `( B! Btvb now,tvbnow,bttvb羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇9 F0 N* q  B+ b0 k; a. }" F6 |
巴戟5錢（買定）( j6 A1 q' o" [* L
新鮮淮山1條
( I! P- i! ?+ M" i& y& G公仔箱論壇杞子5錢
% k" L8 X7 D0 ?  ]公仔箱論壇蜜棗3粒
% K0 [8 ?7 L1 \0 C( Itvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
2 a  K8 l  `* W/ _/ q份量：2至3人6 C1 J4 D4 V2 ?1 ^- w& h
時間：2小時30分鐘0 Q) B* _# M8 ~) n# ]5 v' |
快手指數：3www1.tvboxnow.com7 Q0 E1 F% l3 g, M
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                公仔箱論壇4 A8 u1 x: E+ M' y7 H% W
                                                                                                                                                   
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做法：
/ P  _! ]) \% E; z. I) X$ fwww1.tvboxnow.com1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
. X, f+ R3 A* N5 f! k+ D) ~公仔箱論壇2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
! l# E0 `# U% Z" s" z- f2 o1 S3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                www1.tvboxnow.com: F$ [4 D+ D/ P
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採訪：謝翠玲  Z8 {- n$ u/ W  H
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb! w1 z# N, e& S* \: p: J" M: X/ e

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: h1 E. L* H* G$ G- ]/ Ewww1.tvboxnow.com巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。' f9 m* Z2 t9 I$ t5 Q; g
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) [5 M% ]& L& Z6 ]6 x, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。公仔箱論壇' n7 J) v, E2 w" z* ?4 V
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb# W* R6 X9 {0 B
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0 J! r1 [5 f( W# m8 ?! Bwww1.tvboxnow.com周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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