4 X( Q4 e. l" J5 t6 G嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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* q# I6 f8 \- \! U( t5 G ~2 u! b聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 p' H5 v7 |& n! m& g0 t
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（1）嚐囍/ Q3 h6 E& f0 Z u5 u6 x! ?- h1 ~
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。 b/ ?: T2 S( A3 N$ B7 Q( \
地址︰西環北街25號地下
5 w* r. c# v( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& M0 |$ A/ b; R/ X: `* O" o# }www1.tvboxnow.com江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S U1 b. p: ~0 ?( R
- p5 j/ d& E: z( H. q5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）江湖小棧公仔箱論壇8 b: e( d& F' t: E: f
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
2 d7 ^7 J/ E) a' M1 q4 [tvb now,tvbnow,bttvb地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖! g# m' U6 \! _6 t
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7 h, W# e0 q1 W; M7 vwww1.tvboxnow.com榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。' O5 `9 g8 I- o! ?/ y9 O
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（3）榮記茶餐室
* O. m3 f& J* @% y2 ~2 X' uwww1.tvboxnow.com如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q; F- g$ z+ N& ?
) D7 S" `' k. y5 n y) A( n6 |公仔箱論壇地址︰慈雲山毓華里12號地下公仔箱論壇) p" H, c* B$ n6 P
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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