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嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。. V& L* [. K' }4 R* K/ h4 H) [
8 @+ Y0 X, D. a5 j/ O$ iwww1.tvboxnow.com聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* E& r1 R, P) w
& h' Q! c4 I' ~# c* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A, v5 T& k: e* i% ^* j8 v: utvb now,tvbnow,bttvb（1）嚐囍
0 s9 D9 K+ |4 H% [1 f0 P9 k這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
2 V6 Q. @+ Q3 Q7 xtvb now,tvbnow,bttvb地址︰西環北街25號地下
0 {9 C2 k' g/ V6 V: ttvb now,tvbnow,bttvb: z# u: \3 O( N# A# w3 g9 S8 y- k' y
% J: a: `/ @/ g( Ntvb now,tvbnow,bttvb江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。公仔箱論壇 x+ m! k9 Q6 \
. J5 _' `1 I& x5 g（2）江湖小棧
! E. T# U5 _9 [$ k, ^! d" s0 r公仔箱論壇這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。tvb now,tvbnow,bttvb5 H3 x+ @* [ E1 @% V* O
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖www1.tvboxnow.com" ?% V( y9 Q/ c
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。tvb now,tvbnow,bttvb0 [2 ]1 V2 t# e
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（3）榮記茶餐室
( P4 h2 j' g7 V3 ]/ X# }如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 www1.tvboxnow.com3 V: u) s( Q' Z$ y( W" G" h
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地址︰慈雲山毓華里12號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M+ h2 t6 A" n, f% N9 m- ?2 M
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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