" n# Z. ^8 f/ s4 q/ _7 E嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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. q8 O; v- H* `% L6 B) t# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m. i+ [$ e& d9 q' ~2 P" r
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這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
2 w4 O( j) j# W% k地址︰西環北街25號地下tvb now,tvbnow,bttvb& `- H" ]9 K' Z2 w2 `
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江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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- W/ }5 b; c6 Y/ {+ a5 k' W公仔箱論壇（2）江湖小棧
1 ]1 Z4 {, C Y" U1 B1 o1 e4 x這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
7 I/ |, C6 D# q, P) c% zwww1.tvboxnow.com地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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. |3 `' ~! Y; X3 z7 M7 iwww1.tvboxnow.com榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。+ Z. V) b$ U8 d/ ]5 E
/ C* P9 |& Q, d% T1 d3 K8 Q% Ytvb now,tvbnow,bttvb（3）榮記茶餐室6 L3 I# H) I) }) W
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q( \) R% }, `1 j
' Y1 V0 S- s' | }1 ]% d6 I& O+ b公仔箱論壇地址︰慈雲山毓華里12號地下
$ ?% N: i- h t% a記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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