早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
& Y" f5 S: L% D; j j避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* K) |& x0 l5 l
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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* N9 ? F- x, d# Ntvb now,tvbnow,bttvb鐵質
. a. n' o( k8 p! {1 I" ]0 V1 ^血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
5 l( K" h2 b, [# Z2 f3 `6 e5 y本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 ( l$ f" v$ D% F7 l4 [& n! Z2 l
: Y# c$ J" \% L' B8 I# O9 |www1.tvboxnow.com維生素C
# l: e$ P+ }- T/ Kwww1.tvboxnow.com能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
3 ?( @) T A7 b( T$ |+ P; n9 d0 s6 ^& X本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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清爽口味. e7 q8 m# i; C/ ~ ]
( o8 O# |9 ^) v7 ~6 z& H公仔箱論壇小松菜蔬果昔* s& j' |4 ^1 g$ R
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 www1.tvboxnow.com: m0 W" m# y" o$ k
材料（1人份） 1 N" r1 b& `! d3 M) A% z4 c
主體材料 小松菜 1/6把
8 P: I' H$ } V: M. Q# |tvb now,tvbnow,bttvb調配材料 奇異果 1/2個 7 O7 t- h! [( b2 x! Q" B. h# ]0 S
調配材料 蘋果 1/4個
+ u1 \5 S# ^/ c( C5 B# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水分 水 1/4杯
: L0 |, E) _4 a* `1 P a1 C公仔箱論壇+α 蜂蜜 1小匙 公仔箱論壇, N# o7 E' D8 ^' d) g" }* I, o+ l
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作法
" v& c, h& n& W% K1 p; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c5 i7 I* A, e( U" `, ~1 L- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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