早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
+ [; X( g" |/ f; O! p( j+ H公仔箱論壇避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 www1.tvboxnow.com: n" q' u* H" `" ^, R9 _, G
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 www1.tvboxnow.com) }$ M- U5 }6 A1 f8 ?0 a# [
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推薦的營養素、功能與食材
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7 P) ~! C3 ]' M1 J) E, j$ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 n0 @" ]4 e) l% S1 |
鐵質
5 }; M( `2 o3 l4 y3 S血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 0 z9 Y Z$ S: ^& ?. ?
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 `6 i. w/ @7 F3 P: P l: T( ~5 E" P! o
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維生素C www1.tvboxnow.com8 N9 G" `& q/ [; w# g
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
9 j1 t- {4 ^; [3 Y+ B9 `3 ltvb now,tvbnow,bttvb本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 tvb now,tvbnow,bttvb; @$ A7 `3 Y D% p& Z- ^9 R
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清爽口味www1.tvboxnow.com2 N% A* q6 m4 ?4 d1 B( f% A9 F; ~
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小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 O6 d4 E* m+ q0 b7 B1 l( `5 ?* m
材料（1人份）
J* ~& W, P7 v- B$ Gwww1.tvboxnow.com主體材料 小松菜 1/6把 1 @ {6 V: f9 W$ U5 X
調配材料 奇異果 1/2個
, X. f+ m5 A$ s# @0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 蘋果 1/4個 7 E6 W# {8 \6 P9 E3 [! m) A% k1 h
水分 水 1/4杯
7 t2 l- K' U" a; P) j$ r+α 蜂蜜 1小匙 www1.tvboxnow.com6 O1 x* h0 c9 g1 d
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作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 t* a: f* z% Z* z
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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