早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
5 r, }& o; y/ E2 R! Z ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; A; O) ^; F0 w; F( E) c; A* k" e
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材
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鐵質
" _1 N* ~% `' n. ^血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 5 K( E3 b0 U4 I" ^
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 $ K, c$ k! U% x8 X
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維生素C 8 _' x$ D9 e C4 b6 E
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
" B: H- o9 A5 B+ Z. r6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 www1.tvboxnow.com3 M( o7 r8 Y- `3 P
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清爽口味
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小松菜蔬果昔
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7 z F, ?1 Y' \9 n1 s! l公仔箱論壇用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 www1.tvboxnow.com/ R' P5 I4 S4 w! t# n$ _7 h& s
材料（1人份）
; W2 n' D1 w2 X- R3 R, B ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主體材料 小松菜 1/6把 5 O" G7 q o* s5 M! j5 \# C( u
調配材料 奇異果 1/2個
& N. x. D, M) p* Q調配材料 蘋果 1/4個 www1.tvboxnow.com- z2 r; _$ N q& T& w7 {" a
水分 水 1/4杯 1 _$ S' t) e+ \; r6 \+ Z
+α 蜂蜜 1小匙 2 j9 B" F& ~3 O* Q2 b$ x
+ j# x4 f) L5 \- stvb now,tvbnow,bttvb作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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