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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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: D$ X8 x* M! }9 E' }+ x: {$ X公仔箱論壇食材(二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R- A4 C3 a8 h4 L% x% w" Z* }* C
無⻣雞腿 1件
7 ]) @. M' e4 j: L q) a公仔箱論壇番薯粉 2湯匙& U) A. i3 _. H; A
乾花椒 1湯匙
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5 H# u9 G+ n8 x. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿醃料：
! q& x$ I' b! X6 {1 z8 @4 A+ J4 ^tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙公仔箱論壇% ^) l0 Z9 j+ K( U
胡椒粉 少許公仔箱論壇: e9 ~5 ~2 R5 r( @. v7 \
米酒 1茶匙公仔箱論壇$ o }/ T9 G$ `) M" f
糖 半茶匙
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醬汁材料：
2 L' H; f7 f3 e) d" N D( r8 Q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙www1.tvboxnow.com9 J; c, F9 b0 i! u6 g) l3 q* ~
辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb) M4 `6 x4 k/ D3 |9 Y9 f- Z
芫荽 3棵tvb now,tvbnow,bttvb/ J& R/ x7 f7 j/ w! Q. [
青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ {! m8 e3 ^! \) i# C
糖 2茶匙
/ t. _7 K2 ?5 k4 _9 m! Y! ytvb now,tvbnow,bttvb魚露 2湯匙公仔箱論壇. D, s! g, n/ x, O
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做法：8 s0 Z8 W# F% `4 `: X) [
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
C7 _! H1 n9 V8 t# f& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘www1.tvboxnow.com8 {9 G& a- F, e( D) d: K# _& P
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒% [0 m/ M+ r2 A2 J( s
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面9 `2 \! ?# v$ A
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
$ n; N/ W h1 y; e: R" fwww1.tvboxnow.com6.離鑊，切件，上碟tvb now,tvbnow,bttvb6 y" t5 k' {* C6 H) Q
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
+ R; `3 K; `4 ?! q2 K+ b* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.淋上雞件，即成tvb now,tvbnow,bttvb! m0 ^+ K* Z( P& Q- K7 k7 u6 Z: S
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編輯：李潔英www1.tvboxnow.com T. q) _3 P5 [$ g6 D4 }
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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