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+ D# v& j" e$ ^" A公仔箱論壇持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。 C. W7 |9 Q5 U0 J& a
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記者：梁麗兒" J) s6 b7 B, z# `( \
( J4 ?5 d S5 d A- p4 t: Ntvb now,tvbnow,bttvb彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。
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3 `0 s2 ]3 T% U0 u! G以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。www1.tvboxnow.com( I5 J$ L3 q9 }
; X% h' {/ [1 b2 c' U1 }1 v4 p陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。
8 m4 }' F; f$ q% Q2 C7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D+ |( a* p6 c2 O0 J3 q+ q$ I+ H. p) s0 _www1.tvboxnow.com【內金陳皮粥】 * T; }& _' `& b+ L, Y: }+ h+ y
功效：消食理氣、健脾和胃www1.tvboxnow.com% L3 @' E5 p$ e6 G
材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量
2 j! Y4 t* i% q" g1 p9 }www1.tvboxnow.com做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可tvb now,tvbnow,bttvb) I* C; s& J8 W' v& D8 }/ f
6 L. i" [6 A) f" J【二陳止嗽茶】
- j4 H& B/ T! z8 k4 ?1 p, q功效：燥濕利痰、順氣止嗽3 Z& j: {& h, i0 T# B
材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢tvb now,tvbnow,bttvb4 t5 \, `+ v5 Y" o; [2 w* ]$ y
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可www1.tvboxnow.com- h9 l: r: J# N- S& B6 L5 @
! I- ]1 J! b8 ]* K: O' J7 @tvb now,tvbnow,bttvb資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
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