佳節，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。
* D9 [" b& v* y/ v6 k' m' _5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔。
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4 I) {8 e# F1 S/ {) j! t根據一○四年癌症登記資料顯示，國人平均每十三人就有一人，終其一生會罹患大腸癌，
1 u8 ]& ]3 m# s% s* x R7 b且每人一生中約有七‧七％罹患大腸癌的機率。
2 H5 r2 ~: K8 L2 q& c公仔箱論壇民眾趁著佳節團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。
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國健署署長王英偉表示，一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，
6 d5 W, z. P, |2 I這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質多環芳烴，隨而依附食物表面，
# \% h2 B( m! n- _) |tvb now,tvbnow,bttvb且在高溫烹調時，也會產生致癌物質雜環胺，因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌風險。& t" n6 Q2 F0 R- a7 x( A# S' P
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佳節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，
3 o* n) g/ c2 B9 r2 v公仔箱論壇也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，tvb now,tvbnow,bttvb' h" i2 Q, W/ [3 e1 @
千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒，進而造成身體的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb F2 J' I0 @( j6 }, G- R$ p
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佳節假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康，
6 \ ~: E# {8 c: W0 o王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議。
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多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，
& J2 d5 Z9 x$ w公仔箱論壇除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。tvb now,tvbnow,bttvb5 c' A8 B$ r9 J6 k
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多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一到二倍，而二一至二五％的大腸癌可歸因於身體活動不足，
- h0 C! P6 T. l8 ^公仔箱論壇平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步，聯繫情感也避免肥胖上身。
8 ^ I5 Z' d/ Q! M+ O. }www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 k! t) n% ^+ o {- d
少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉（豬、羊、牛）會增加十七％罹患大腸癌的風險。
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5 a. d9 T( p8 s8 O6 f( d7 |( s' G9 swww1.tvboxnow.com要篩檢：大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。, }' l2 s9 W0 m4 u) _
而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 x. y" D& v3 k6 b+ r# U7 N
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台灣新生報 |
發表於 2018-12-15 11:24 AM
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