紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 # r$ N% J$ M$ Z, } 青、紅椒 各1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w1 P8 V$ T; C- {' O& Z+ z/ U) s 洋 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb. N/ N3 b8 X9 G( G 蒜頭 2粒 . z2 Y& }# X( a  D7 E2 j 白 2條 : H$ l1 K4 D6 D% I! h& B. a公仔箱論壇紅酒糟 1/2湯匙 3 `$ ~( |  M* @2 Q% Htvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 # |% }" h8 f( F9 b9 a  ]3 G- otvb now,tvbnow,bttvb2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。公仔箱論壇( j8 F! u  b" u; ~$ b 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。/ M2 F9 G8 E) q8 f' D1 K' c 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 2 h" S2 J0 d, Z' i9 X糖 1茶匙 www1.tvboxnow.com, Q3 l; R* P! a2 D3 { 生粉 1茶匙 www1.tvboxnow.com$ q8 N7 K5 p. l5 g/ e 生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J1 D. y/ a& k5 G: X' q. H 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb1 F' V0 p: J  f' q7 N2 l7 F 水 1/4杯 * y# s$ E. g4 _% I3 k3 S, N公仔箱論壇糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ W' ~, N0 {; E 生粉 1/2茶匙 www1.tvboxnow.com7 C# U2 i$ }. ^* `9 ? 生抽 1/2湯匙 公仔箱論壇2 R3 L8 I; o$ i$ ], T 麻油 少許