材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 公仔箱論壇3 s5 c) x! V( U. t! Y' v, N6 R6 `
4 ?9 _2 W2 V" _. b2 h! Z调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 + Q. } @$ g; W/ ]- N' G) m+ V
& M: \* Q# l- _, M/ h, N' L公仔箱論壇做法：- X+ q7 P$ ^1 I5 M
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
( r0 `. r5 I1 @& ?3 e3 qwww1.tvboxnow.com2. 将熟火腿、冬笋切成片；
8 C, T* \- N! ], L3. 葱切段，姜切片；
2 s1 u6 ~2 p3 s' g' A- V9 N7 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o9 O# n7 T' }9 c& ]% e! r& A
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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