材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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; v4 a+ p5 W# F, w1 l! E1 etvb now,tvbnow,bttvb调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% p0 X) G: T7 s& ?" o, ^5 Z
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f# y8 V* `! _6 a& [' ~% @
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；# W4 R- Q$ A9 F4 D6 Y/ U
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
* q! u) s8 s7 a) X" stvb now,tvbnow,bttvb3. 葱切段，姜切片；
* e; c* ~4 U/ r* E! U0 etvb now,tvbnow,bttvb4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；$ z' }& X& u6 E; v& e8 b
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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