材料:
4 v3 n+ H, w V! V- U公仔箱論壇五花肉 1800克
9 P6 ]2 k; T/ N. K) Z3 V) E麦芽糖 150克8 i6 N. J, c8 i7 p" y
水 50毫升
& t* N% s" p2 f w9 s1 ~公仔箱論壇腌料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; {3 ~1 v0 }! y8 Z/ G+ X. J4 M
糖 450克, 生抽 250毫升" ?( b; _0 l* e8 X8 w) ?
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
( h! v- Z) U) _0 p/ `公仔箱論壇磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 r: G" K% G% \, R8 [1 `
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y ^; z6 u* X) _9 m
老抽 1大匙, 盐 1小匙
2 D) ]: I! F/ k$ z公仔箱論壇五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 T5 i; j, K& j" O# L
做法:www1.tvboxnow.com) N- r8 i/ q+ G4 `" n6 i. h
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。$ S$ S( m+ F8 d C' c: m G/ [9 T
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 ^& {- f1 G) N' n3 ?* `
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。1 e( [. z! Z0 ?5 J4 }$ X8 C
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。0 S0 A1 I( G: S1 S; k. }
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |