材料:# p5 v/ \7 O. X7 X+ z3 {
五花肉 1800克公仔箱論壇1 P: n! T. q! \
麦芽糖 150克
& R% _$ N4 b8 a- f. k% }& z( y _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升- P+ c7 }2 ]! {+ h* i7 {% F& C7 ~
腌料:
$ ~5 U9 i* K' }4 r& hwww1.tvboxnow.com糖 450克, 生抽 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ x! V: v, G- C% I1 L
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙1 g! Y0 ]1 y7 g$ [$ ?# x
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
6 R( P, G, a QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙6 O, m m) r3 i6 M) T
老抽 1大匙, 盐 1小匙9 W% d3 O6 l( _# H% j U
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙
) c$ P) |9 t, C; S* m& ^' b( G# vtvb now,tvbnow,bttvb做法:* Q! B4 A& x( K# r {7 q
1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。
! k E+ W, w$ X" H; ~www1.tvboxnow.com2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。* ^& K* p1 v3 y
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。4 v8 |8 D( z; G* v; i
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
3 x( u2 H8 |" s% b) h8 }5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |