所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 H" k) b( T$ ?
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) ; _7 U5 E7 d7 V8 U+ V$ h
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) . |! H* S( T# f/ e
沙拉油 ... 8～10大匙
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A 料
( D" _! ]1 A2 |公仔箱論壇蔥屑 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D( `5 V; b" a2 Z* @5 [
胡椒 ... 1/2茶匙
& ^$ o0 t( ]: N6 F5 n1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 3/5茶匙公仔箱論壇. C* r/ `( z) T5 K) z; U7 W& _
味精 ... 少許
8 A2 b1 R5 m: F, f, I; Atvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1茶匙+ O7 U. ?6 D" j( x3 z+ T
' ?/ D) W! f0 l$ P1 f作法步驟：1 v D+ }4 W/ V1 _ M" {& X0 w
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
0 E5 t* W9 A$ Z! J, C$ u- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。www1.tvboxnow.com7 b( w8 V; j) }5 r" ^9 `# ?
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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備註：
) l( Y7 S5 ]6 T2 b: T亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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