所需材料：
* w# T# O5 B- y# p# W& S' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
, {9 v( q) P$ E3 h蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
4 V$ q* K& N0 t0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8～10大匙) |! G3 J! ?$ c0 I1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _) F7 P3 K3 \
A 料& ? N3 e( z5 P' A N$ z1 p% X
蔥屑 ... 1/2大匙
( k% Y1 x P9 Y. C: r& ~胡椒 ... 1/2茶匙1 c: \$ ]8 |! X2 ]! E
鹽 ... 3/5茶匙
: W2 `& b6 h/ ~& _( @" s公仔箱論壇味精 ... 少許
9 u' l. ^3 C2 V6 g+ e公仔箱論壇酒 ... 1茶匙+ C3 V4 z; T. w3 H
' |3 G0 |$ Z7 K5 [" D
作法步驟：
$ a9 Q0 A! W- r J/ Nwww1.tvboxnow.com1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb" k& @$ N# X" q( Q/ G$ S6 K
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。www1.tvboxnow.com+ j1 Q! d* Z( b) O
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
/ v; r9 k' U/ {8 R4 {3 a4 k2 z2 atvb now,tvbnow,bttvb
) G* f1 g8 }/ U% ?* x7 l1 h公仔箱論壇備註：% Z# @/ S- ~8 H- S# H
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
| 
