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准备时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 G# \- A8 R$ G; m$ c; \
' e, \# M' w" l1 \' H公仔箱論壇烹饪时间：10分钟公仔箱論壇! k! e1 @/ K, p! V% E
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小南瓜1只(约400-500g)
- H" o! Y% W' B8 f7 g* P咸鸭蛋黄4枚; r& |/ W# W* [ V2 V
黄酒1汤匙(15毫升)
6 F3 \3 y9 o. q T" U! @' R公仔箱論壇盐1/2茶匙(3克) B+ q& x, w, R6 _, e& {# i
香葱段少许tvb now,tvbnow,bttvb& _, Z) `9 ^, D9 ^, w" H
油1汤匙(15毫升)
; n( Y" G: s7 ~+ d5 Z2 C+ }4 S. @/ X料酒1茶匙(5毫升)公仔箱論壇" a) f- i; K1 i' t+ c
鸡精1/2茶匙(3克) ]/ d- [% D! [
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( B$ U% V/ K! z, F. @
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
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7 n7 g( k8 v( M' x9 n3 B0 u2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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- s: R5 H u q& l( {6 i# p! U. Vwww1.tvboxnow.com3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。www1.tvboxnow.com: z7 a a; X0 d
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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