煙燻當歸鴨
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) m2 z6 a3 X/ s$ e& Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料：tvb now,tvbnow,bttvb* r# V% q, R) _* [1 K
光鴨半隻 米血糕1塊公仔箱論壇 H$ ?5 b$ i: T2 {2 H4 N: T
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗公仔箱論壇# ~ T1 g$ d6 l- S4 ^; A* Z- _. I
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗公仔箱論壇+ B0 p \. \5 F7 N& g. z. Z
3 Y8 F. l) h, Q M& \調味料：
( r2 L: D% }4 q2 G/ y公仔箱論壇醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
+ X% i6 @" O2 P3 M0 l- t/ H) C! dwww1.tvboxnow.com鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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綜合香料：公仔箱論壇/ I: D( c+ H' p. o
桂枝適量 當歸適量 熟地適量
7 v' b- U9 t+ B3 b+ L$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量tvb now,tvbnow,bttvb: n4 |) X9 S3 q0 a; `+ J- y) f
紅棗適量 黑棗適量tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ x* ~4 _6 i! A0 u% K
+ Z' { v% [1 Hwww1.tvboxnow.com作 法：tvb now,tvbnow,bttvb5 O- P& z/ f4 x4 O0 v; Y
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。+ R1 U% N7 H+ {4 E! v; Y) R" Q
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
& k; r( L9 b- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
O8 ~2 r6 w% A* z2 s3 T& w; O. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
y. N; F, k6 _$ M& ~公仔箱論壇5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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