煙燻當歸鴨
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o5 k# l. ?$ E9 y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]+ i4 t$ ~% Z' g$ ?材 料：
- Y1 D# F9 }4 L9 Htvb now,tvbnow,bttvb光鴨半隻 米血糕1塊
7 Z: V. k( F6 ^3 l醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
$ |3 K( _0 U0 C: @. K公仔箱論壇紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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1 X3 ~0 D' v! ^www1.tvboxnow.com調味料：
% B+ {: D% B% o8 c- wwww1.tvboxnow.com醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 公仔箱論壇0 g* n# ^# u* {$ j& n! Q
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; h$ ^1 t1 }) t, s* S4 d6 H
公仔箱論壇6 Z2 Q. a- ~1 C/ r- m% C" A3 @
綜合香料：www1.tvboxnow.com/ j+ v# ^+ G0 p5 t
桂枝適量 當歸適量 熟地適量tvb now,tvbnow,bttvb" G# ]% @9 B4 ]/ d" i
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
j- Y" b$ b8 s- }/ A& ^紅棗適量 黑棗適量www1.tvboxnow.com6 C' ~* Q& l2 g/ l+ A% ^- A
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作 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]7 m! Z' K9 ?1 p
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。公仔箱論壇! M4 V' w$ M& o5 w8 X* F
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。! }4 t, q0 J. G$ o' d
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。www1.tvboxnow.com! V* ^% A1 } Y: K
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。' b( H/ `! ]4 B
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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