煙燻當歸鴨
3 b7 F: J/ _/ U3 E" t7 B1 d4 T* E
( n+ `& z) x" c0 W; Z. e. \公仔箱論壇
: Q! y! h1 [9 W! r! Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Z! v+ u0 \ h* S3 h: j
7 \' o1 |# }' N3 u材 料：www1.tvboxnow.com! P" `7 v) n. U7 u# Z
光鴨半隻 米血糕1塊
; a8 ^' P; S: t! d9 [2 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗www1.tvboxnow.com# c6 }4 W, f m
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗- L% e' f0 g5 }: q M/ N/ V
www1.tvboxnow.com+ W- d9 p4 R4 A
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- i/ h: p& I5 |2 x, F( u
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
, S* w" p0 z. A. ~鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
$ B; f5 O! O# V- d; G; D) E7 m; iwww1.tvboxnow.com
J/ T, m1 m/ X% V綜合香料：tvb now,tvbnow,bttvb) Q0 K* l: d* s. a$ [; |& z
桂枝適量 當歸適量 熟地適量. R5 s( j4 Q, h9 t' r% _, a
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
0 ]* z/ G0 {0 h% S4 Z) V* [www1.tvboxnow.com紅棗適量 黑棗適量公仔箱論壇3 Z0 b" H8 ]9 }/ g( H2 A
www1.tvboxnow.com) e/ q2 O/ g& X2 G r6 p; N K
作 法：
0 {) o8 v7 Y2 f+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
3 d# ]4 E, S4 s. D) t7 G6 \2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
/ _* O1 W, _; r: s7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
( b! n( D: D+ j0 m# @" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
9 k% k$ _0 B# J/ atvb now,tvbnow,bttvb5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
| 