[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 }5 }& u( z) d2 x; a
150 克雞蛋          9 v+ ~: K' z4 m/ _. c
280 克蛋黃         
4 B# M) c& q5 o, C; {3 V" G; Q- a: Lwww1.tvboxnow.com130 克砂糖         
8 v$ F$ q8 G. V5 }9 \" s4 \4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉         
$ z  u8 X& h% ^3 ]: D500 毫升鮮奶           
6 j( j+ z4 S' T, M: p1  枝雲呢拿
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& V( S" r) m2 s' A& Nwww1.tvboxnow.com做  法 :  www1.tvboxnow.com; J( k7 w: W- p, ~
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 z" T; T9 u3 J, ?5 P/ \& l
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
6 r3 ~1 }1 M8 f! k(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。! ?6 m( t  b( k' R/ h
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備  註 :  1 o0 V% G. I3 G3 k
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          / k( `" ~- M; _; g: p
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇2 p( f5 s% ^/ c2 y. o3 j3 q
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150 克雞蛋         
  F! Z* V3 @- E2 a, q3 o. D280 克蛋黃         
5 ~4 o# r9 F  q, z" Ktvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% d0 R' v( F' m3 g; I+ d
500 克鮮忌廉         
8 O( W3 E" Z, c' q* M$ l500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& T8 F2 z8 P
1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb' l, T( D* ?+ d) N7 c
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做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l& t* Z9 |( w7 f8 I9 d3 M
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 }0 z% F- J0 n) ]. V! j' M
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!