[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
8 S( b" d" n) r* \( Z150 克雞蛋         
  b. B% G2 j: y% f0 l6 _公仔箱論壇280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. m5 c* g% E! j( u
130 克砂糖         
0 F5 `; l" |( x8 Z5 C500 克鮮忌廉         
8 w/ C! @  r( O/ W公仔箱論壇500 毫升鮮奶           
9 S& P- S. z' ^# M5 C% v' K& o8 n& H1  枝雲呢拿
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做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r5 c- \: `/ ^$ n
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb$ T! t" e: Y4 B8 {# D( \
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          7 n/ a/ `* _( r, A; M' [8 L
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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2 z, b7 m0 U( I  H& X公仔箱論壇備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb% A+ y7 s, q2 _# ~7 ~  S+ G- F
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
7 o3 R9 E6 R7 z9 L1 W5 N0 Y公仔箱論壇(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
2 t2 A1 G6 \" i. D* W$ V6 Lwww1.tvboxnow.com材  料 :  
! `, D- h" s5 `  p2 z) l& ~150 克雞蛋         
! \; L+ r9 N5 L) [% D9 S, |280 克蛋黃         
' u  v- }. N+ C. ?. Z8 ]# U& {& R公仔箱論壇130 克砂糖          1 y9 n% O9 L$ g4 D3 B0 q
500 克鮮忌廉         
3 x; i" [, w2 }* J# X/ _500 毫升鮮奶           
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做  法 :  
. `, v4 y' L; M" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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$ y) o: o9 u7 y( h7 }公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!