[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  " {5 ^' x! j# {9 X% B1 ?4 D* l
150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 M; J7 M8 K. K+ q( M& ?
280 克蛋黃         
: q- W) Q0 p+ \7 I5 Z: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖          % b% o$ V1 B1 l" d
500 克鮮忌廉          www1.tvboxnow.com7 q% |  U- p/ h* Y0 @+ @2 H
500 毫升鮮奶           
: @  a  a' p, Q( X1  枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ p' m: N; [- G; V: J6 `  B
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做  法 :  
6 K- G& s, Q+ ?" Z, v- e: X(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          $ w& y( `4 q. R+ G
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          # V3 Z# T6 z$ p* z
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。www1.tvboxnow.com2 j7 k. ^1 F! |( A6 S$ O* s4 j
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備  註 :  公仔箱論壇( B- X7 M+ o/ N" a
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
1 U! L# g3 H$ I" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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  c% O0 [- W5 X  w; X# Stvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
5 p  C, K8 U( s/ h; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
: O( I/ F& }% h) V- H130 克砂糖          公仔箱論壇% }3 s: N  [: n' X
500 克鮮忌廉         
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1 T( B) p0 F! U5 \9 d# o公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          www1.tvboxnow.com! A; H3 {) \) H& O
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!