[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
+ B& `$ T! q  [1 S150 克雞蛋          ) _/ O; N4 K6 P' G2 x6 C6 z- a1 l; c! r
280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb& ]' j2 t! a+ o6 ~& {
130 克砂糖          4 a, K  X1 _, k6 A3 G  ]7 \
500 克鮮忌廉         
& x7 @3 G4 w/ ~' `: H% {$ _( Atvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           公仔箱論壇! l' N& F& \1 O1 ]) y9 q* o
1  枝雲呢拿3 S" E4 `) P! V) ?
www1.tvboxnow.com2 ?6 Z5 w, W; K% z9 G% o% V
做  法 :  
7 X+ H3 D. h) b: F* n# `% @4 Q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇, q! C8 b, f2 h; _' ~; ~
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, g) W  ^! k* Q' ?
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 g5 {" d! o( o: U# F, B$ b( K/ ~. \2 E
公仔箱論壇( D# N( A2 C+ u* p- q+ A
備  註 :  
- M! i% |' k; U* E+ n8 g  h(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
" m% W0 S4 ^7 s5 `" X(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 6 C6 H9 X% O% l# {0 S* A1 p. b
材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X! b( ]8 E$ P" m# s9 t" J- X
150 克雞蛋         
. I! Y! Q  d6 B3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃          5 x5 o- {8 ]3 d% z+ w4 ^
130 克砂糖         
8 A, k" [. b, K. w9 y500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; H, m9 X5 I
500 毫升鮮奶           
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          # {" C/ z  S8 j, f5 N. O
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!