材 料 :
1 Z; W9 m) Y$ d1 k4 e! D- f公仔箱論壇150 克雞蛋 公仔箱論壇9 ~! p# M! q6 `2 X) h
280 克蛋黃 www1.tvboxnow.com! |8 D! N f: t/ A. j0 V
130 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K W# h5 A1 f* \7 w3 J
500 克鮮忌廉
/ a* y* W# }& ]2 n4 F; ctvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶
& \' ?+ x# n- W- B4 Q1 I% h t6 t1 枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) l2 O# T- x* g4 u$ `
$ j; B3 |& B/ Z3 N: B0 o2 U做 法 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- L5 {* t3 T$ R
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。
) \' S9 V" f5 ?9 R0 T. Hwww1.tvboxnow.com(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻,再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻,倒入碗中,放焗盤上,座熱水以 150oC 焗四十五分鐘,待冷雪凍。
$ O9 k! ^" ]# y( s utvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖,用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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備 註 :
- C4 w2 i: j8 D6 T公仔箱論壇(1) 燉蛋的時間不能過久,要掌握得好口感才會嫩滑。
! _& u4 B3 e5 B8 btvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |