[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 y9 {5 z0 q6 U" R
150 克雞蛋         
/ n: ?5 j( m+ p8 n' u% [tvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃          . N& K+ x! S9 r( ?7 U. B
130 克砂糖          4 D, e% [! ]- k
500 克鮮忌廉          www1.tvboxnow.com" k2 F9 i0 K" [
500 毫升鮮奶           " J1 k, S* l1 G) S. Q
1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* f1 J- U& [4 S: b1 l# I8 B; i

% K$ v' R5 P: h$ Q) {; J做  法 :  
/ g- Q* f9 z* R# W1 C4 V# f(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
: q0 L5 B. S8 D' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          www1.tvboxnow.com  ^4 K  B( o1 ^( L  l2 r+ v
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇* q) b( ~0 e4 q$ a$ A
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備  註 :  * u) w: j' q8 |0 ?
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- Y# b) K4 T
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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. {. U0 `+ r9 v* Y+ K5 \  p% y150 克雞蛋          公仔箱論壇, z. q5 p* V: s3 Y3 b+ N3 N
280 克蛋黃         
+ h- O. l! B1 L; }www1.tvboxnow.com130 克砂糖         
2 \3 j5 B4 f( e* s. K* B公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
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( f4 O2 ], e. |) b1 E1 d1  枝雲呢拿
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做  法 :  www1.tvboxnow.com' q+ l& H# r! ]$ M/ m
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          $ G& k8 S+ \4 z: R$ \8 f
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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$ m8 T' o: l/ S要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!