黑 豉 油 燜 排 骨
1 m X# ]1 I8 N6 Y2 B4 e3 gwww1.tvboxnow.com製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
6 K: ] H5 w M. W) A公仔箱論壇製 作 時 間 ： 30 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 F" W6 ~6 K+ r* S3 U4 m$ b
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整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！
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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb3 x" L6 D: c- J8 C; ?2 V
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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, N4 f% \: T; R, _0 [醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
3 z* |, [' w0 k7 \( r) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; \8 U- f P0 d: R& [5 _3 ?8 w( e
做 法 公仔箱論壇9 j7 q& L4 R$ H6 b( O; Y
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 [% g( W1 B: x9 _$ D
9 _8 o+ _$ Z2 Y! Z3 ?) w0 i; q, Fwww1.tvboxnow.com2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 www1.tvboxnow.com; Y; n* N! q8 M3 D
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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' x6 C3 W' u6 m- l* |% C" W2 {4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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貼 士 ： 0 L* O! b) N2 u' {
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。www1.tvboxnow.com: ]1 x4 |- b5 i. L
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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