黑 豉 油 燜 排 骨
0 N+ w) y- N1 x! Y h製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
2 j# ]5 y: t% P製 作 時 間 ： 30 分 鐘 www1.tvboxnow.com) M; @+ ~1 v& f! c% ~. |& ]
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整 蠔 仔 Pizza 試 過 台 灣 螺 光 黑 豉 油 的 好 味 ， 型 哥 再 用 以 燜 排 骨 ， 真 的 惹 味 到 人 人 讚 好 。 螺 光 經 長 年 釀 製 ， 味 道 醇 厚 ， 與 茄 膏 及 片 糖 的 合 拍 度 ， 做 出 驚 喜 惹 味 ！
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& @3 t- c% |; h) V+ Z$ ltvb now,tvbnow,bttvb材 料 tvb now,tvbnow,bttvb3 i% M, K' c0 I6 W# g
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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5 c B/ M) `0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b- ?3 ]/ `8 i% o6 F
: P% X( W0 Y# {- d6 j做 法
) P) j) Z p q% }3 k7 htvb now,tvbnow,bttvb1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 8 g4 j& m; K- G" S
$ W& ]$ Q$ Q7 S! ?; etvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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1 ]: d+ |; Z; t: R$ J( Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' F& n" I L
! r" @2 S3 B& a' p% b/ v4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。' h: m0 D1 o4 c3 L& J6 r, g) l4 I
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9 ?4 b" K! Q3 M8 h2 _貼 士 ：
$ U# s: ? ]. t) jtvb now,tvbnow,bttvb片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。www1.tvboxnow.com/ t9 c9 p. S* b. \+ ^: T
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發表於 2008-9-22 05:35 PM
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