三式焗蠔1 J# e( |+ U3 ]8 F
材料：公仔箱論壇* U1 [# x) p' } F6 X1 d
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb: M3 ~8 u/ ^ ?7 ?; N5 [1 K
忌廉汁 20毫升
% P5 k: }. h# n公仔箱論壇乾（切粒） 1粒
1 {& n+ v0 i. S4 i: _公仔箱論壇蒜頭（切碎） 半粒
" h6 x- d# Q$ g+ {4 z2 _tvb now,tvbnow,bttvb芝士粉 5克3 S F$ g. @1 M) w7 o
白酒 少許
3 M+ r7 U. D |; V# w Z' S茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）. T: x8 U( G& W* N' D
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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9 G7 `! F( ?( l' ?7 }) I1 F) o+ Wwww1.tvboxnow.com2.煙肉莧菜焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb4 G' L7 G8 M1 E* r
材料：
0 K; W8 Z3 j6 C' H# w! W公仔箱論壇美國生蠔 1隻
8 B! U# V7 U: W7 h- n: \沙律用莧菜 5克www1.tvboxnow.com* T& Q: h( L' {2 M' w" g% t* X& w
煙腩肉（切粒） 1片
2 X8 i$ t8 |# o; l& @3 `6 Htvb now,tvbnow,bttvb牛油 15克
$ G |& E+ ~$ j6 O0 D4 ]' ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：% b( }6 |4 Y0 g+ L& Q. R$ W
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。www1.tvboxnow.com& k y. ^) Q& M8 Q0 u
6 i$ f5 A; y2 v) \2 V& l3.煙肉焗蠔
6 n4 u$ `) _+ A" D' U& ~+ D材料：www1.tvboxnow.com% g$ u) Y9 I4 y* d/ `' p
美國生蠔 1隻
9 o l7 B: I# L6 x& ]www1.tvboxnow.com汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 i O! {7 }8 x& |
煙腩肉（切粒） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K H# O+ b* }1 X
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
8 h" y$ \7 ]! P. f' N7 m2 ?最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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; ]. `% o- w- Y4 y2 d) K4 T( ?www1.tvboxnow.com蠔Shooters
9 P- ?; K4 K- |# }8 O/ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：www1.tvboxnow.com$ v# @; |3 R0 s# U( m/ {1 s. m
美國生蠔 2隻
. d0 S' L; f2 @6 P9 {) `: P7 U- ]: \( G伏特加 適量
: M" B/ d; M( D+ }Cocktail汁 適量（可在超市購買）tvb now,tvbnow,bttvb7 O" I( y6 m, I/ L3 i3 o
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。公仔箱論壇( r# _7 @" h6 P
材料：
4 e( }7 g& f0 ?1 p6 N K# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; q% w) v: h$ q( N6 X
番茄 少許（去皮核切粒）
6 C! o+ p/ \4 b/ W$ b+ r! z+ L黑水欖 少許（切粒）www1.tvboxnow.com6 D% j ]7 ?: }/ s, ^& w' \: O
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
6 Y9 A. E+ b; r, \, W做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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