三式焗蠔' y' j8 `1 V% G5 n. q r% T" g
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N# z! m" F* q! s- o
美國生蠔 1隻
* e; {& j2 }+ I- Y8 r# ?( ttvb now,tvbnow,bttvb忌廉汁 20毫升7 E: N2 l. a5 ?, x% w: }
乾（切粒） 1粒+ a0 p+ Z& z) p2 y2 T
蒜頭（切碎） 半粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! y+ V4 i. C K1 w
芝士粉 5克
/ @9 s3 ~; U; `, r% c$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 少許9 d6 W8 V |& u2 n- F. y6 u+ N( ]
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
& C1 n6 ^$ J; D) A, C+ ~公仔箱論壇做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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v' X6 \( J" }0 H2.煙肉莧菜焗蠔
: p! ~# ^# B. ~% C j( S( d2 c/ {' F8 o材料：tvb now,tvbnow,bttvb, J! A; e6 W$ t8 O
美國生蠔 1隻
, Z. `) d1 g6 N, D# O& m公仔箱論壇沙律用莧菜 5克& L% e0 a& f! c/ J" a* }2 c& Y
煙腩肉（切粒） 1片
! m( Q5 @( ?( C g- \! Ntvb now,tvbnow,bttvb牛油 15克www1.tvboxnow.com( Y) l* ~* R7 T) U t& o
做法：& B0 z, h I. ]* d* M5 _! w
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。公仔箱論壇+ @! a, o, }4 Y% X" N
5 S& m* B- O3 Z B3.煙肉焗蠔
! t( |8 o8 j& @3 i" V! Y5 J g材料：tvb now,tvbnow,bttvb% C0 d4 `; f, M! k/ _) B
美國生蠔 1隻公仔箱論壇; `" a+ R4 }9 b9 b; X5 k% b
汁 少許
; ^- l5 ~& k {4 I8 ?* p( B煙腩肉（切粒） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 R- o/ }' @" O) ~/ z9 j
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
2 ^7 R* N6 w# F+ N/ I9 E最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。www1.tvboxnow.com" B" g. J4 B* g
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蠔Shooters
4 D+ e; O9 c1 u+ G材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; y5 X5 q' n* i' k& j; K
美國生蠔 2隻
# E( `* n/ `( N4 t, J4 b7 E" x伏特加 適量
# r/ Q( Y3 H. i9 N$ b# ~( y公仔箱論壇Cocktail汁 適量（可在超市購買）( c, M0 H$ L* \ h4 d
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。公仔箱論壇3 H6 q2 I( ~% P1 `, {* h' d
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f4 R' K/ m) e
美國生蠔 2隻/ i1 ? k9 I) A& R
番茄 少許（去皮核切粒）
$ }9 D: x& I$ `6 k黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇/ s; D! ]$ `9 h# Y3 ~0 ?
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
5 C3 }! V7 U9 P& _& R: Z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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