櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 4 V, b4 T- j+ y+ P+ H5 d
www1.tvboxnow.com# Q& \; ]* _( Z$ y
許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。
3 ~! o6 ~" I6 ]" P- ?www1.tvboxnow.com2 ^, n6 z9 Q( N6 c! m! B
從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。 公仔箱論壇* g" E2 Z# `+ i* N% u% W* k% K
1 U) z/ _) s9 U櫻桃營養成分大盤點
; ~* o6 M1 N o8 o4 {% Btvb now,tvbnow,bttvb
) `( _: G% z5 I★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等 : w& A3 S& f7 E! y
而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。
- a4 w2 z% ~2 X) Y% j
2 F" x( X3 N( C公仔箱論壇其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。 公仔箱論壇" x2 @4 B, L4 M6 M m9 C+ I
' S) x' s/ l' L, c; j選購方法：
. t$ Q+ {5 n8 Qwww1.tvboxnow.com表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。
+ ^! @* W; P: ]! c+ Fwww1.tvboxnow.com; ?$ p# T5 F$ {
保存方法：
$ X2 _% C7 |' s$ j0 O先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。 公仔箱論壇! f+ S, a/ l* [" ^* e. \
. P3 R' r) y" Q3 X* S
K1 Q4 O1 B% T2 Q u0 z, Q$ [4 J吃櫻桃真的可以預防痛風？
' R: T/ c/ @7 B4 b4 P/ w公仔箱論壇
) E2 g! ]0 N1 U% t% |www1.tvboxnow.com美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。 www1.tvboxnow.com- ?" j9 I& \" z Q3 }; U2 O
) D( ^& M5 q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。
1 E* }" G$ x0 P$ [5 l公仔箱論壇5 E! d Z) w+ s- O7 [- N
TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃
7 ~4 p! F8 A9 \% c" Xtvb now,tvbnow,bttvb腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 tvb now,tvbnow,bttvb0 y% c4 u6 g' n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, k% q* J, ~5 j
早安健康2 l, f7 p1 k* X2 ?! c. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! x- i5 ^: {% I& ^: W9 T
) ?" `- D, Z9 v# stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 R3 f# m# r) Q" }6 v/ a0 H
www1.tvboxnow.com6 u j6 Q) h' w% M; a8 H
|
發表於 2019-1-1 09:18 AM
| 
