蒜香茄花材 料】 www1.tvboxnow.com2 ~6 d- t" M2 K( p/ Q5 h
茄子 3條
[$ z. t+ W. m$ X7 _公仔箱論壇香菜 2根 公仔箱論壇) m; s2 _+ k8 y( h, }
紅辣椒 1/3條
& U% _+ ^; q% Y1 [, {5 @9 \+ ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- s) q. i, p9 }+ {
沙拉油 2大匙 2 U1 P# }/ W3 z) y$ H3 [1 F; g: _
【調味料】 www1.tvboxnow.com5 \* J% `. J( ^
鹽 1茶匙
; m6 W# u7 e5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1/4茶匙
" _8 f0 |4 m4 i* ]# gtvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4茶匙
& F- e8 m: U+ Q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 2大匙 ) [; E/ E% j Z7 J' B3 [4 h# X
【做 法】 公仔箱論壇% C4 a- J- a0 D$ w D s5 g F: W
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。4 K. a5 K. x- b5 T
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇% B# t. j7 A1 d- o; L: G8 Z+ W# Z
0 e6 ]8 i" V4 ^0 I1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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