蒜香茄花材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 R: n5 C; i0 i
茄子 3條 公仔箱論壇, ]& l8 |2 C% D! x- @1 w$ Y
香菜 2根 公仔箱論壇 d6 {! [ {9 X' P B
紅辣椒 1/3條
: y. J( F# Z: S; j/ L' ~公仔箱論壇蒜泥 2大匙 公仔箱論壇! G! s% o0 n( J, Y
沙拉油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; j6 k6 A6 R0 ~' e( H
【調味料】 www1.tvboxnow.com9 X+ y/ f9 f+ }7 f. N6 _" S
鹽 1茶匙 4 i6 p" A* l' r1 D4 {
砂糖 1/4茶匙
! P0 v- s' l# {$ P味精 1/4茶匙
6 C$ h% g0 ^: S0 Y' z- R" Uwww1.tvboxnow.com熱水 2大匙
2 ` A" U! ` F: {2 t, c4 N. E( i【做 法】
" m" Q' I4 W" T9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。公仔箱論壇5 N7 b( b0 h* |! s) @5 q6 P
) l, p; k! u. d2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。www1.tvboxnow.com7 T$ g* o9 R1 H/ B
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D/ [( j7 k' Z: y/ A. W
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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