蒜香茄花材 料】
9 h: n- g# E8 J7 K! vwww1.tvboxnow.com茄子 3條
/ ^$ l/ d! A" ~% Z公仔箱論壇香菜 2根
* M0 M8 s! j" O* \" n& i X" M; ewww1.tvboxnow.com紅辣椒 1/3條
9 ~: W8 j% [4 O! ?, r- u5 B! E% t2 v蒜泥 2大匙
6 x1 B* N9 e* _& ^1 R4 x, E2 Z沙拉油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) R$ {% v" d: ]9 i, p4 ?7 g
【調味料】
1 H @$ K3 A8 Z- Y, t- y: Jwww1.tvboxnow.com鹽 1茶匙
( ?, D$ P( [$ c+ E; i; {3 rwww1.tvboxnow.com砂糖 1/4茶匙
! I4 k9 f' f3 d& S7 g- x2 f5 i) ]4 btvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ R3 b8 n- g \4 R6 z
熱水 2大匙 ' u- i: }: k1 D: ^* \; g( t
【做 法】
" ~* z9 [5 d3 D) A3 W' ptvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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) w/ g3 F8 U/ @) R; b+ _' T" L8 D2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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+ T. {# v, r& h! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇& [1 Q0 A. o) A. z I6 P& R
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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1 G/ Q2 }& B; u6 i$ I3 s6 s+ D公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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