蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
7 [' K5 G# i+ ~# S% z# h' P茄子  3條
/ n* b& m! Q( ]0 k( s5 L5 B香菜  2根
" ~+ ~7 K) o9 Q3 h2 Atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1/3條
* p5 h2 ]4 P8 C. q* N" ktvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  2大匙 公仔箱論壇4 H  s  g& ]! t8 v! N$ ^; U1 d) X
沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com: J3 b5 W, ]9 ?4 q) ]5 Z( c
【調味料】 # C& t" i" \; c) m
鹽  1茶匙
0 O2 J' g/ i7 W公仔箱論壇砂糖  1/4茶匙
6 U, n: l5 L' h  }% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 v# x2 M5 ?" r$ n9 w+ I
熱水  2大匙
9 v8 k8 z' K0 V1 W9 Z- [【做　法】   b% l6 g! V- w
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。2 @6 y3 c  K' R$ Z& O2 w

; _8 P. c; u% N) z  awww1.tvboxnow.com2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ T" W& r& R8 @$ U& E

3 [9 b7 d$ R6 }& n0 y3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。7 b) ^( h, u6 O! L7 d4 \8 m
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb! E" |/ X' u- r1 l; t5 `% |2 B
蒜香茄花材　料】
3 l% ]+ i  J4 x% c2 K: J公仔箱論壇茄子  3條 公仔箱論壇% o1 G, J* h! K. X; [: }
香菜  2根
5 w2 k# Y( s" {7 y1 l紅辣椒  1/3條
, E: Y5 K% |! [4 T( ]公仔箱論壇蒜泥  2大匙
, b4 A  H; V# J/ Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 : g8 I$ ]; m2 C. x4 R# h0 ?
【調味料】
9 f. e2 T% t: R7 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 2 }. {# h9 Y9 a3 ]: `/ G
砂糖  1/4茶匙
2 Z  O3 B6 G% O; C3 s; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
2 E0 M  o! H/ ]$ o2 q2 U公仔箱論壇熱水  2大匙
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1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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