蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 4 L, s0 F9 F9 y  A3 Q) n5 i
茄子  3條
2 [& l! w1 ^/ T+ |  L- _www1.tvboxnow.com香菜  2根
' b: I: K( B% k/ }9 \www1.tvboxnow.com紅辣椒  1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb* q- t, D* i4 M! S/ V/ t
蒜泥  2大匙 0 O' D: [+ J* C; \- g% _" E
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇2 D3 D7 \8 j* Q4 x) B3 r* F, O/ z
【調味料】 公仔箱論壇$ ?" O) k8 ^0 c9 Y, S2 R7 n
鹽  1茶匙 * @0 t( K6 ~* H' u3 B5 ~$ z1 W
砂糖  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com$ T/ k9 V0 |8 B( c+ |- {
味精  1/4茶匙
$ V+ J1 _, J* g: `% Z+ Y. {) P公仔箱論壇熱水  2大匙 + i7 f/ `8 ]: v, y2 ~7 ~
【做　法】
9 N  T# {7 z2 Y4 E- {% B% Q1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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5 z( [* v3 z; {6 [) E, Btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。" U  q2 {+ p' W( ~' H; H
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 M3 u: o. [  l+ Y- B
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表
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茄子  3條
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紅辣椒  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 o8 x+ g7 c
蒜泥  2大匙 公仔箱論壇6 t. h" y& L6 @6 S
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6 k& K* x* O$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 L8 ?' n; j
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味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 Q" I' {; t
熱水  2大匙
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1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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