 tvb now,tvbnow,bttvb& k4 n4 S# K M4 s/ s4 [( E# j
* V& b- \* O- U' ?/ I. I b/ F准备时间：30分钟 * a' l& V6 |3 b
www1.tvboxnow.com* G7 J2 o4 w* V
烹饪时间：40分钟
4 ~2 E' D' M9 W5 F5 y3 A8 x7 d- Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 C, y+ F8 H! ~8 |
用料：tvb now,tvbnow,bttvb! [( F! @' R- Z' R
) X" q5 d) J; Z
嫩鸡1只(1000g)www1.tvboxnow.com8 |7 b; ~; x2 l2 v3 M& G( C
干香菇50克
, h& r( j' p2 B$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣25克
3 Q# p4 Y) g1 d# `% ctvb now,tvbnow,bttvb花椒1茶匙(5克)
7 @3 n! n$ x0 C1 r/ a精盐1茶匙(5克)
4 O' N. R3 j2 ?1 E7 p8 ^1 T* t公仔箱論壇大葱10克
( c; S4 \% m9 {2 L& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1茶匙(5克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 q" u/ y4 l
料酒2茶匙(10毫升)公仔箱論壇& M3 A: }5 [% @
酱油2茶匙(10毫升) j, R2 n; ~ ?# o, ^, F; {( V
冰糖25克
, m* v, W: m$ {3 [) Ctvb now,tvbnow,bttvb油50毫升
( X; i# @, i1 e$ i( g( wwww1.tvboxnow.com八角2粒公仔箱論壇, D+ U; x" p1 i# x" d+ V
tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 s, y$ t& a0 Y' {1 T r
做法： 公仔箱論壇$ x; {' _: E* ]7 l, t
www1.tvboxnow.com* ]' `6 u$ q2 n9 D/ A' s, h
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [0 U" Q* g0 E% |
4 U1 Y' _6 }* v+ C& k: ntvb now,tvbnow,bttvb2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。# D+ [, t2 o; z; e- H
4 K( N- t: [6 ^+ Z
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
; M3 \# a' Z6 K8 P7 g! t公仔箱論壇公仔箱論壇; r1 u$ X6 f0 G& u- v9 N
4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
| 
