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准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 F% |% A# q: U, e
# O% }0 A$ A7 u用料：
( [5 i$ t- M, \6 d+ j/ y2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c- s J( O& J( D猪肉馅150克
/ X% P/ I8 l! \; f$ V6 O1 T7 v公仔箱論壇冬瓜150克
" s' {$ z ^5 b/ W% H3 {8 H+ C; @7 pwww1.tvboxnow.com蛋清1枚www1.tvboxnow.com: b4 l9 X" q3 j% F" E# R6 ]
料酒1茶匙(5毫升) @' p+ A4 s, C( u
姜末1茶匙(3克)
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/ `! L0 }& `, E- P& r, n1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐2茶匙(10克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]- ]2 p# m) J! Y
鸡精1/2茶匙(3克)
3 u) \8 U& C" T3 v6 K! ?% n% y香菜3克tvb now,tvbnow,bttvb; M& K! n% Y2 e# y8 [1 U- x
香油1茶匙(5毫升)
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: d" J5 n- w3 U" M4 Q4 p' `
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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$ G. R0 A$ c; h. p- O2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 q& N& ?1 _8 r8 O
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。tvb now,tvbnow,bttvb, K& c' W! C8 B2 A. l+ }
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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