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准备时间：30分钟* k; L. X- r, E/ a$ |
8 B5 g: ]/ f) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 C/ p! {. U% T( |$ N
* i, U/ T- Q$ S- C' o/ ^3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：
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" Z: b1 ^' f% Q; E$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉馅150克' d- u" G4 t$ y3 _8 F
冬瓜150克
) k9 T) n& C' u" x3 v蛋清1枚
m& c( U' R1 S3 V* T! f* ftvb now,tvbnow,bttvb料酒1茶匙(5毫升)
; } M: H, U; u, Y/ D6 w2 S8 U' p5 }tvb now,tvbnow,bttvb姜末1茶匙(3克)公仔箱論壇# e: F3 f) |0 U7 i) W+ x5 g7 O
姜片2片www1.tvboxnow.com8 G+ L5 k% ?" @. M
盐2茶匙(10克)www1.tvboxnow.com; v/ Q1 \. g+ }+ Y
鸡精1/2茶匙(3克)
e" |* X/ ]/ s9 |7 [7 i香菜3克tvb now,tvbnow,bttvb8 v, |/ ~& `, {/ z
香油1茶匙(5毫升)
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# ~# J5 u( o6 U" ]+ t0 n做法：www1.tvboxnow.com2 t& V: ?% Q2 W, Y; g' |
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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8 X3 g0 |; ^% m- n4 ?4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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