[中式食譜] 芋頭扣肉

＊小柔＊

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材料

荔浦芋 1/2個公仔箱論壇$ h+ o6 d' z/ Q+ F0 r 五花腩肉 1斤 $ J2 Q4 j# v% T) k7 M1 O4 q老抽 2湯匙www1.tvboxnow.com; V7 p: B* b9 E: g! f 蒜頭 6粒公仔箱論壇7 \. q/ i/ T5 \! x+ L0 i- ?4 V 薑（略拍） 4厚片 ! o" ^, q* `: g' Q) M（略拍） 2棵 ) m* X5 v  ~  Q' e蒜茸 1/2湯匙+ ~, V2 p9 Q! ~1 z. w5 y 乾茸 1湯匙 ! c- j5 H8 ^% S公仔箱論壇南乳 1件tvb now,tvbnow,bttvb  [! e$ x$ C0 G8 W$ ~/ b; N9 r0 s 冰糖 2湯匙 : ]* ?( g) `) O5 j! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 1/2湯匙 1 c# r1 r3 P# y4 r水 1/2杯 + x2 ^0 v5 C  C2 r: j& w3 itvb now,tvbnow,bttvb生粉 少許

製法

1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。   j- L' X3 z4 T6 d% D9 `" V0 N3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q; W+ |$ X3 E& P3 L7 |* m1 t) S 3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。 5 W8 U5 `9 f: R$ Xwww1.tvboxnow.com4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ G' T+ S% f6 x# m8 N+ i2 V 5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。 9 Q7 e5 ^: o6 A& b1 ]公仔箱論壇6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* {; V! V% J1 O 7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。