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/ U/ X% W) }/ gtvb now,tvbnow,bttvb| 材料 | 荔浦芋 1/2個
* P) h) \& C" f1 ]1 S( f3 Rtvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉 1斤
* d- ]9 M& g' A. Z4 c* S4 A, L老抽 2湯匙公仔箱論壇; j. k( X+ M0 s' c) B- Y7 s( t
蒜頭 6粒www1.tvboxnow.com2 o V: v. o( E7 x
薑（略拍） 4厚片! o, Z/ w- a- b# u* a; d
（略拍） 2棵
% a* [1 N9 P% l. p/ qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1/2湯匙
! Q" i5 r' _" T( k$ F+ f" P2 U2 A- q9 Ywww1.tvboxnow.com乾茸 1湯匙公仔箱論壇4 r- o6 E+ _8 c, {% V3 A
南乳 1件
G$ G3 @$ P5 rwww1.tvboxnow.com冰糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u' x& a) P! e3 y2 x
生抽 1 1/2湯匙1 m1 x& B6 n+ F# y q( W# L9 L) N
水 1/2杯7 W7 @, b, J0 X2 Z# X
生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。) B4 U& u l7 Q& X& W
2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。
) H5 J0 q2 `5 A" E7 |! w: `: K% b3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。
0 W! w* x; R. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。3 L- [1 ]3 n" y% F6 N
5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 i% F# n1 t
6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。
' M# H, d+ f; \% A9 R$ Q7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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