[美食介紹] 惊动味蕾的傣族美食

带你湖

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" C" [; m7 a" b7 `/ N4 [4 ytvb now,tvbnow,bttvb说道云南的饮食文化，那就不得不提一下傣族的饮食文化，其独到而又富有特色的美食文化，总是吸引着无数的人前往品尝。那么大家吃过几种傣族美食呢？
4 B" n, ]1 V5 O, i* U4 i, t+ W' xtvb now,tvbnow,bttvb傣族的饮食与饮食结构由其居住的环境决定，因炎热所致，味喜酸、辣、苦(凉)，三者皆可助开胃化食，消暑解毒杀菌。其食物种类极为繁多，除庭园种植和家庭饲养的物产以外，山野河流所产，似乎都可入食，戏言：“凡是绿的都是菜，凡是动的都是肉”。更有一些奇异之物如蚂蚁蛋、蝉蛹、花蜘蛛、竹蛆、沙蛆、青苔等成为傣族喜爱的食品，使外人惊异不已。食物的烹制方法主要有烤、蒸、炸、煮、腌、剁、舂，特别讲究佐料的配制。
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