- P% a: j, G9 ]) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ z4 O: J. d) y/ r3 Y
2 d" A; L( j; o8 C) U4 P' K2 bwww1.tvboxnow.com把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
, Y- v* @) U2 v# c5 d1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ k' _. U( S8 _( N( e( S5 {
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, o2 B9 q8 q* Y" m9 J0 c$ B! n4 V7 Y) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。 0 x' K7 F8 V2 x; e1 Y+ F# h
- }# n. r8 D( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; \# f$ {# j9 E( f- S5 @
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1 d- C. N2 B1 a& u0 S2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 x" [7 c1 L6 r0 e7 F. z) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭肉碎
# w2 x) `, G# D6 uwww1.tvboxnow.com材料A
" J) a( Z* w0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭：半公斤
" F$ _% c% o) Y; f/ r1 w幼鹽：4湯匙
! ?* b! H7 w) B8 d, Y% |3 ~4 rwww1.tvboxnow.com材料Bwww1.tvboxnow.com: j5 Z$ [6 Y/ ?" y9 g+ K
豬肉碎：50克公仔箱論壇# Q5 Z- w9 r+ T3 _2 ~
蠔油：半茶匙
6 R8 J* {. A+ q' ^公仔箱論壇麻油：半茶匙1 O1 F. e. u, u2 e
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許2 B; E5 x' Y r) q5 C
水：200毫升% g! g+ {3 ]7 q9 o# [" P
做法
& L1 t% C% j8 o8 E( J! i1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
' w* o. R6 A+ Q- W7 h( p公仔箱論壇2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
8 s$ e( C9 c' I( y1 T6 R: Y3.取出芥蘭，剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" I- S# q8 C/ T1 B" Y' h& f
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。% I. o$ k3 J# s, _$ ], |+ E
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
& n( j/ z n$ E) j8 s/ d. G7 Z3 R4 V泰式蔬果撈生拼盤, h& Y0 n& X) B' Q) v
材料（切條或小塊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! @; |% K% [& j1 C5 j
芒果：1粒5 j5 P+ \: b* d) T+ K
紅蘿蔔：半條
8 i/ I8 j3 Z; `+ c+ A/ |雪梨：1粒
/ N: o" q* [5 R3 g# u. a青蘋果：1粒7 u9 [2 @/ w8 y9 O- r9 G3 s
大蔥：1粒
`" s$ X* Z4 X' k: g公仔箱論壇黃瓜：1條
3 c) k4 s0 [) T* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴：1粒
0 `# W! v3 {+ S8 Z. W6 d- U7 ? fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本黃瓜：半條
$ O- H0 n+ q0 N7 o0 p" Swww1.tvboxnow.com黃梨：30克
8 U p$ o/ A4 |8 r公仔箱論壇包菜：30克
# _2 u0 ~9 Y6 n+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' l+ I; b% ]3 G2 itvb now,tvbnow,bttvb薑花（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- d2 V F5 f [) P) B* B9 K1 ]
香茅（剁碎）：2茶匙
& |# U* O. ~/ F3 Y1 z' p% ~" Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁：2茶匙
1 |! O# W" [5 G& utvb now,tvbnow,bttvb做法
- H' c- I' ^0 X1 `1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。. q7 n$ W% F) o' }$ o/ |
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
$ k0 D6 g8 U& ^7 H4 h. lwww1.tvboxnow.com芋香扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 m5 P* O X9 L9 D' Z6 K
材料- j' M/ W3 i/ W$ z5 b8 c
芋頭（切塊）：1粒
9 A! E+ R" }' M9 |9 V. G豬肉（三層肉，切塊）：1公斤5 }! W2 T& q/ k; Q, z
小蔥（剁碎）：5粒
6 n" j0 e5 d" G0 L6 A: \tvb now,tvbnow,bttvb蒜（剁碎）：2瓣
C# b7 K# I; w0 _' v3 @. xtvb now,tvbnow,bttvb老抽：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 o1 R' F! ^: L: z
生抽：7湯匙' [" @0 `& T2 e( w
糖：7湯匙2 z3 W* R/ n9 u: h! m
麻油：2湯匙公仔箱論壇0 U! C5 y# B4 V: ^' U' k- y2 w
水：適量
' K0 \2 z+ E$ D% \/ X" F* B公仔箱論壇做法
. l9 ]5 U$ u4 j# m: _1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。% h" L7 j. h1 j8 A: F# H; {
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
5 J; h" v K- ^2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
( q& Z: R, W; [( Z. D6 ^+ cwww1.tvboxnow.com4.最後，加入老抽煮滾，即可。& h8 |( h; d! R( F5 s0 R
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
1 O! w& t/ ~! c( |& k: T9 j; t/ }www1.tvboxnow.com紅槽豬腳www1.tvboxnow.com4 P& ~& T) e% s' y+ r; L# \% {1 v
材料
4 R; G8 g5 W8 Y" z+ l |豬腳（切塊）：1隻7 q- \7 y) I( y6 I
幼鹽：適量
9 n- M' l$ [$ f) utvb now,tvbnow,bttvb紅槽：適量9 l9 l1 k' |# d. ^
紅槽酒：7湯匙公仔箱論壇' O1 C1 x) L( B/ |4 r- A" J
做法
- f6 N* W8 o& \" O公仔箱論壇1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
" j( H2 {% L, j1 b. o- ]7 lwww1.tvboxnow.com2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
6 f: ]1 s# W; S0 p! O" F& B+ f3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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芥蘭肉碎, }+ B6 n1 K* O' D! |& | A
材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 C# Q" N4 ]' e
芥蘭：半公斤公仔箱論壇1 O$ ]7 c8 D* u+ B
幼鹽：4湯匙
0 j6 K0 o% E) K. F材料B
. o# Q# e* y$ C; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎：50克
0 @. S L8 s' d9 M2 z( P. fwww1.tvboxnow.com蠔油：半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q7 j/ C" n6 b. }) _. R5 _9 t' C6 `
麻油：半茶匙+ `4 E" m* `/ p3 _8 S
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
0 _. O! W: |1 a! n6 l$ @% @水：200毫升
! l1 O5 Z+ r3 B! H/ h: mwww1.tvboxnow.com做法
. b9 K- C- o( A公仔箱論壇1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。$ g# ^ G4 t8 E0 k
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。公仔箱論壇: I: f- T' v; }
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
& K! s3 P9 F8 H# T% V7 \公仔箱論壇4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e4 \; K( A" F% Q+ L8 v5 A
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇( b' P/ Q, W- V- @
泰式蔬果撈生拼盤# t0 x. y5 e+ T6 f/ e
材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb4 y7 { {1 r4 e6 y
芒果：1粒; h% w4 m, g) s* j' R
紅蘿蔔：半條www1.tvboxnow.com" x/ j1 x+ n: K- a
雪梨：1粒
- [0 P/ `, C$ l/ I' jwww1.tvboxnow.com青蘋果：1粒
: u! f& _* Z0 d/ |* y+ h: W. i大蔥：1粒
: }, R: w% s8 {/ s% q黃瓜：1條
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日本黃瓜：半條tvb now,tvbnow,bttvb/ } ]4 X' N' k7 A! X
黃梨：30克tvb now,tvbnow,bttvb2 _5 I% k3 K7 J3 s
包菜：30克www1.tvboxnow.com& E- f# K/ N& D& k, U
調味料www1.tvboxnow.com0 T# G7 ?1 P' R' I* `
薑花（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇% w+ b. i7 L" B, ]7 [" q. r
香茅（剁碎）：2茶匙2 w" g: i! K/ b, w J
檸檬汁：2茶匙 ! R: O) U4 w: `' t& T! `7 j/ H4 D$ q
做法/ q d0 A% K% z q8 L
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
7 ^% z; R; s; \2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。tvb now,tvbnow,bttvb% V J) _. Q! l( N
芋香扣肉tvb now,tvbnow,bttvb, o, q7 o2 Q5 F# b5 @' ^
材料www1.tvboxnow.com( u3 F& @1 ?; z5 ^( }0 I# G
芋頭（切塊）：1粒tvb now,tvbnow,bttvb2 L. Z+ c' Z( k# {; Z7 w% \
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
+ x9 \1 y; Y; I% g X小蔥（剁碎）：5粒公仔箱論壇: K# ]. m4 g5 s9 z0 `6 o
蒜（剁碎）：2瓣tvb now,tvbnow,bttvb l) F1 c4 l. u( F! G# j0 @! T
老抽：2湯匙
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糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& y/ W3 @& H
麻油：2湯匙
5 X. o4 p- n7 o7 `" c& f水：適量tvb now,tvbnow,bttvb' }4 g2 [, J8 m& y2 Y |
做法0 k0 p, I. d& \8 t J% ~* |( F) @& R
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
) @) a* N$ f& t* s1 jwww1.tvboxnow.com2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a. R4 }- J" h4 p
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
( m5 R# x5 J5 D) ?3 @8 H4.最後，加入老抽煮滾，即可。tvb now,tvbnow,bttvb R) c# ]1 l8 b2 ?7 X2 Q& d
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 Y4 Q, U Z2 ?+ m. D6 }
紅槽豬腳
: w! a6 e# m& j; m5 W# @# I, swww1.tvboxnow.com材料公仔箱論壇8 F. g+ L1 c/ n# l' Q
豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb! c( W v) w$ I
幼鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb% x8 f. R" ~" H$ K# |7 V
紅槽：適量
" T2 O/ g6 Q. S4 E% q' z# c2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙
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/ }) e- L# b$ h$ ], y4 O- v$ _4 i7 c1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
9 i3 f8 V" g9 x& n# Y* pwww1.tvboxnow.com2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
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' x9 ~8 s& N8 k6 F$ B( r* p+ F4 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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