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* ~$ |% U* j! b7 s5 T公仔箱論壇把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽公仔箱論壇 H$ Z1 s' U! p1 w
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
; s0 F/ }5 T/ a1 Z* H+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, I9 O2 ^9 {' `; D
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
- T, q, q; _- Z7 L8 ^" ?公仔箱論壇
( X& X( r0 d. `炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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+ {) k; ]& Q& y. j2 M3 z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 p/ m: `1 L/ Y5 M
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公仔箱論壇 }- h" r( J. R) ]" {$ [
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; {" P: a/ k' V- h' j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 K- x# n4 A8 c3 W% E7 k
芥蘭肉碎; Q3 n" t7 f: U2 f
材料Awww1.tvboxnow.com8 Q$ G! G b' {% Q* M- F
芥蘭：半公斤
6 ?( \% P$ U( e# atvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb \3 k% L5 X' @2 O: S V
材料B
2 O8 a* ?- n) g7 H) v2 s! ]tvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎：50克
* X+ D9 Z2 J" k' g2 ^蠔油：半茶匙www1.tvboxnow.com k* a+ ~' J# t! ]3 O% u" B
麻油：半茶匙
3 r: Y& E; S9 w. i1 iwww1.tvboxnow.com玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇+ \8 V9 S/ Q5 H3 X
水：200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 r9 u- c/ N& p0 L
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 V" C# Y. C$ d6 }& A
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
$ I3 W: c( \ ^ o. Y; I6 Y2 T0 B2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
# {* @" H5 `+ f7 Itvb now,tvbnow,bttvb3.取出芥蘭，剁碎，備用。
6 s: u4 n2 N3 E, ~www1.tvboxnow.com4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
2 j3 ~( w. [) h% Pwww1.tvboxnow.com5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
; A0 i2 |& g- I. _泰式蔬果撈生拼盤
- R: N _! T$ J: x" Nwww1.tvboxnow.com材料（切條或小塊狀）3 {6 z) b# M+ o$ A. @
芒果：1粒
$ \4 H3 i) e7 P, |$ }6 H紅蘿蔔：半條
6 z0 ^* b+ C) [! U6 kwww1.tvboxnow.com雪梨：1粒) k( r5 }( w: }- E; }- \! n
青蘋果：1粒www1.tvboxnow.com q4 \# A' T. b6 n' I
大蔥：1粒
/ b+ O6 `6 {- c g- Q6 d! i9 T; qtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜：1條0 F; w2 I# j2 J1 d/ W1 ~
番石榴：1粒7 o- G7 y% J# q: C @" k
日本黃瓜：半條
1 Z j, X" p: H- @& z公仔箱論壇黃梨：30克
' Q* Y# H* N' a5 u/ _公仔箱論壇包菜：30克
: `- A& j+ Q/ r @0 P; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www1.tvboxnow.com- A- T. y! Q8 l3 y
薑花（剁碎）：2茶匙
' C- Q6 @$ F" K' }) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇, y! y- F- y: e/ O7 R' m
檸檬汁：2茶匙
* r3 R+ p" P; l公仔箱論壇做法
) I' ^: ~& Y$ W8 \5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
/ O8 a! B; V8 U: ?* }3 K, i2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。5 h" B" k: V) ^& c2 c
芋香扣肉www1.tvboxnow.com& N& D, J7 `/ s3 c
材料
4 B w4 B+ X( t, s8 ^5 X( q$ H公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒
4 u) |* Q0 u# e. Rwww1.tvboxnow.com豬肉（三層肉，切塊）：1公斤www1.tvboxnow.com6 n) A' s( c8 T2 ~
小蔥（剁碎）：5粒
: ^6 K0 A2 s: k% Q- F2 Q- bwww1.tvboxnow.com蒜（剁碎）：2瓣& ~4 u! f1 T9 ^7 A* D
老抽：2湯匙公仔箱論壇 l4 t1 ]& o" w! y% B& N
生抽：7湯匙$ J4 v! L! b" A) }$ Q" G# M
糖：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, E3 Y& j% l9 d) Z. O
麻油：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~! S. ~! f; q# ?
水：適量www1.tvboxnow.com' K. H! ?/ j$ X$ H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q! S) m$ }7 H9 I
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。公仔箱論壇( {. }/ y" l; G. Q/ w
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。www1.tvboxnow.com: @/ w% `* B* K+ m. ^$ X
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
% L0 p# Y+ o$ M( B7 O; ~1 G! e4.最後，加入老抽煮滾，即可。
* W; Q% K2 E9 X（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
; {4 ]% M3 u4 Y6 d紅槽豬腳
* x: h6 c: _( {/ j# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: `- E" s$ U; B4 G# j
豬腳（切塊）：1隻www1.tvboxnow.com9 S6 d7 b9 p6 b$ ]7 i
幼鹽：適量
8 S- `( O7 o! d! |( a4 P紅槽：適量tvb now,tvbnow,bttvb4 V' W- |" b4 A
紅槽酒：7湯匙$ p" i: u8 G7 s' [1 h5 j
做法
& H7 U8 _9 ? [* u& z% u( X: \公仔箱論壇1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
2 d! N# \+ O" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d9 r) G4 ]' e8 ]) s
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
2 Y4 z6 n5 a# L( n! A7 Q5 m 公仔箱論壇# q2 O" P3 [3 U p; h* _$ t4 o) c
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芥蘭肉碎
+ a& f# s) `! q$ l' M# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Atvb now,tvbnow,bttvb+ u; H- ]2 l' q* ~, j( h) C
芥蘭：半公斤www1.tvboxnow.com) V- W" C+ O, Q" B6 h* @
幼鹽：4湯匙
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豬肉碎：50克
+ n) {$ [4 t2 ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油：半茶匙
% ]5 l3 f) A, T. w0 a9 I4 t) Z0 U麻油：半茶匙
+ O Z4 U( v! ?# G( u玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許8 Y! S' t' ?4 y+ }9 y2 G ~$ S
水：200毫升
4 I3 f/ u( j8 ~% _做法tvb now,tvbnow,bttvb$ {" k1 \' h4 g( [
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。www1.tvboxnow.com& h' W) W' W# I! i$ Z$ C0 D6 @
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。www1.tvboxnow.com4 E. K2 }+ T$ F. w8 b, Q5 u7 Y
3.取出芥蘭，剁碎，備用。) D! u" z6 L- p; c: u4 i
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。公仔箱論壇' n7 ^1 ]3 w/ M
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
" O/ E- J1 @5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蔬果撈生拼盤
. Z1 A' \ [7 |% M$ b1 X) m; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（切條或小塊狀）www1.tvboxnow.com C/ t( [, F! U2 ?- g
芒果：1粒
% H. o2 s% E1 pwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔：半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B% y; L: ?( w; P1 J
雪梨：1粒
; {9 F: ?7 ?# a$ }) I; w1 {% i% v, qtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：1粒
% F; G, t* R' Z' _; T3 z- ?公仔箱論壇大蔥：1粒
* m4 b5 P3 a9 d- p! m2 ltvb now,tvbnow,bttvb黃瓜：1條
7 ^: X: p, c t! u番石榴：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 y" o! W7 x% H A) i; K
日本黃瓜：半條
8 q4 b4 D8 R8 y黃梨：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 v& }: H7 j9 L( E7 @
包菜：30克
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薑花（剁碎）：2茶匙
1 o8 X% Q8 @, G$ v$ ~8 R香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 N/ q9 N1 {1 ?( `
檸檬汁：2茶匙 * n3 z4 y) i0 ?' ]$ Z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J3 E# X& S, S3 i9 F5 U0 z5 o
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
j% y& \# J0 K. ` v公仔箱論壇2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
* y' M; o1 u9 z! r$ @$ @芋香扣肉
( n( r, H6 s( V+ ?- f1 s: R公仔箱論壇材料
4 X; F k; \/ k7 ~0 U$ M公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒
( a) D# V. Z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
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蒜（剁碎）：2瓣8 q- }8 B2 l% S. n2 t7 D2 c0 ?
老抽：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 l, M5 Z* r: m) {1 i5 u1 `4 x2 R
生抽：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( v @, o, N! P
糖：7湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, T- m- z% @: w7 E) a4 a
麻油：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E. F+ l! X9 `+ O% T
水：適量
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2 K- K; l; m$ \# x4 H1 w. R1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
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3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。3 K! R7 q$ C+ q& }5 @
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
1 m! ^0 x1 P: g- Uwww1.tvboxnow.com（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
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: h" y$ }8 d9 y豬腳（切塊）：1隻4 Q' W) U+ R& I/ G. S
幼鹽：適量
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紅槽酒：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A% z" [' h( {3 e9 Y
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1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
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[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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