芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳

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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽tvb now,tvbnow,bttvb% m& u! o9 P8 T; @) b9 \
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。
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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。

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公仔箱論壇3 z4 `( w6 l8 p6 A/ [7 O. C

炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。

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2 q" H( y9 j$ c. O( A5 s/ \+ E, y, V" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" |6 v' }( Z0 ]% T3 {$ e6 \+ ~
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芥蘭肉碎
3 w) a+ K, S  \5 {6 z7 \3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A
' @# Y! S" R* A- k! A" Xtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭：半公斤
' o/ G9 I" r/ d$ ]1 j: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽：4湯匙
+ `: o  T/ _# W4 Y材料B- x% s2 V2 I( \1 _4 I5 `
豬肉碎：50克
0 p4 b6 h1 D! _  L" A" V- j公仔箱論壇蠔油：半茶匙
" O4 M: C( f; a! lwww1.tvboxnow.com麻油：半茶匙www1.tvboxnow.com* j- e7 k6 q1 ]! e$ F, r3 d
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許www1.tvboxnow.com  T) D- }- J0 Y
水：200毫升
' |1 b) G7 U) v1 a- u$ F: Fwww1.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb2 K. v/ B: T* _8 N( I
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
1 _2 C, E3 c$ }1 Y$ g2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
! z! r' f- r/ q5 e( D0 [/ F公仔箱論壇3.取出芥蘭，剁碎，備用。4 S- |4 A- ]! g8 @! a
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
6 [4 A3 a' H( F  M5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
6 }  H4 q0 O; l/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蔬果撈生拼盤公仔箱論壇6 e) f7 w) A2 p8 U/ H3 [
材料（切條或小塊狀）
- V0 J. U+ H: O( v/ {, k  k公仔箱論壇芒果：1粒
. h; L3 O' u+ p% v& [/ h3 T紅蘿蔔：半條
$ n- z% K1 Z  \雪梨：1粒
# b; A2 m% o& X& U; D7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：1粒
( s, _$ s' C" j6 J大蔥：1粒tvb now,tvbnow,bttvb2 d- [) J2 v% n$ D
黃瓜：1條
9 @# l6 T- l# L# l番石榴：1粒www1.tvboxnow.com* b$ h1 ^6 H1 l2 C0 c) y- G
日本黃瓜：半條( Q/ r! `6 \( h1 j$ r6 G
黃梨：30克
- n! N( n+ y+ v% O8 @( h7 v/ }3 xwww1.tvboxnow.com包菜：30克www1.tvboxnow.com2 @, p; H( q5 H; K6 E4 j% ^
調味料
$ a* X# P0 e. C8 }% F! I% {薑花（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇" h; d& F) P. }" U5 |" H) K3 |
香茅（剁碎）：2茶匙9 r& A: n9 A3 Y9 C" K5 Y9 y
檸檬汁：2茶匙
7 d4 y# W" T( h  N; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 T& E6 l/ \! S+ j- V. o0 Y; C/ g
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。4 w7 K5 q5 j7 I$ T# c/ j
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。www1.tvboxnow.com1 |+ Q2 K; e. z9 {$ H9 t1 k4 W: Q
芋香扣肉
# z! g: P# t  a  y: l公仔箱論壇材料
* r; J: T3 ~$ i* ]% h1 u" q公仔箱論壇芋頭（切塊）：1粒tvb now,tvbnow,bttvb& m6 }1 L* U* r! H1 L: h
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
2 X3 {+ q! B" ]$ l* B! @+ |小蔥（剁碎）：5粒
' }% D' R- i0 A" Q蒜（剁碎）：2瓣
8 O: t2 }$ B, Y9 ]0 a0 a& nwww1.tvboxnow.com老抽：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- p( [+ Y! x0 F
生抽：7湯匙% H1 I' Q) Y4 e4 g  Y' Y
糖：7湯匙
+ I. g7 d; m" A& Y公仔箱論壇麻油：2湯匙. M+ m; R8 H* p% H: D! }* T
水：適量公仔箱論壇9 w1 ~2 b, F! i" L7 g
做法www1.tvboxnow.com& ]  b  k; s  N/ U
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
8 @* s7 r% `* _  i) q4 E+ z% @2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
4 f) u) o" @% Y" c" m3 C1 R3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。www1.tvboxnow.com& G5 k% @' V, q1 ]9 }! J2 J+ X/ y' e" R
4.最後，加入老抽煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: O7 O2 v7 C& \
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）) a4 S" D/ H7 c" {
紅槽豬腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, ^7 m; a/ p+ s* Y7 ~
材料
7 m1 w: e; U6 ?' `$ w; \7 @豬腳（切塊）：1隻tvb now,tvbnow,bttvb( ^( F6 m* q6 K- M
幼鹽：適量
& Z1 h- k& J8 X; I  f紅槽：適量
- c9 P) W& X; y" v8 ]3 G' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅槽酒：7湯匙
% G! ~, m/ m( @) O. Q; h; O6 z2 b做法
! d- n3 m% S6 [+ ^" B1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。) W  ^* ^) t/ B8 e5 P9 G
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。4 v" C, a7 k/ V- @! |( l4 Y! e
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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% W2 }2 z; W! a* ntvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com2 r+ a8 k, L/ Y  Q7 C! h

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8 p2 D2 I: h; q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com8 v# X. U4 \$ d& @$ F
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芥蘭肉碎* A; h3 s! _3 {3 m* h; w3 Q
材料Awww1.tvboxnow.com5 O& Y) a) b$ _. {! v* ^
芥蘭：半公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: s9 ]$ I6 B3 s/ _1 S* q! L
幼鹽：4湯匙
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* k* w# V2 \4 X' {* `- x6 B豬肉碎：50克tvb now,tvbnow,bttvb6 a- @/ e1 \0 U" c
蠔油：半茶匙# k/ {- L4 ]* r2 D# _
麻油：半茶匙
  s) \8 [# T6 ~" W/ z玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
  K( L1 ^+ J/ }' J& M; C+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：200毫升tvb now,tvbnow,bttvb& Y" b- O) Q" W+ S9 D7 L, e
做法
% w, T. k. ^) S. d4 I0 a+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。公仔箱論壇$ v6 u' x, d6 w7 c  k& F- o
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
" }' \; L- y3 h7 R. B& uwww1.tvboxnow.com3.取出芥蘭，剁碎，備用。
& L3 G9 l5 Z5 [! J3 y8 t& T7 Z/ R公仔箱論壇4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
4 q3 @. o8 t0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。3 f( a7 y& n+ Y
泰式蔬果撈生拼盤
, r. Z! e3 f  l1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（切條或小塊狀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) D6 J9 P% V( C/ `( Y
芒果：1粒
1 N3 g# u  u( R" G! X3 l5 d- Z紅蘿蔔：半條公仔箱論壇: S$ B* ?5 e& P: G$ D* i. y
雪梨：1粒
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大蔥：1粒
# H% D9 H* _- S) ?; Lwww1.tvboxnow.com黃瓜：1條tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 Y4 B2 H& m/ p
番石榴：1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ ~+ G8 U- Y9 `: i( p9 v
日本黃瓜：半條
( X* Y1 g; t. `5 f) _: k$ ]) }黃梨：30克+ q" u, u* C# _5 N5 v+ n
包菜：30克* i' |" o5 c& u2 \! Y( @
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 L+ a1 j% Z/ Q. K
薑花（剁碎）：2茶匙
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檸檬汁：2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 N- _; x3 w# C! y/ b& f+ x
做法
. Z- B1 n' S/ t1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
! Q3 n/ a+ r; l- q" [) Q3 htvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
# w: `% l: v4 j" {芋香扣肉
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芋頭（切塊）：1粒
( y7 D6 O0 N; R. M/ D" lwww1.tvboxnow.com豬肉（三層肉，切塊）：1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^: ?% i  R* q" b3 M& p- F
小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb) @, S# t# Y: \1 S$ y& g
蒜（剁碎）：2瓣www1.tvboxnow.com$ `7 p- x* e: ]+ X- A1 e# ~, q
老抽：2湯匙
1 z& P7 D9 t+ u6 S5 z# R; ]公仔箱論壇生抽：7湯匙公仔箱論壇% E+ I- Q% ]! a" f6 B. d6 \
糖：7湯匙
9 {/ W8 G. i  e1 [麻油：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- @" A9 N! v. [
水：適量公仔箱論壇$ _& Z7 e6 q! J
做法
* U& r  m3 @/ x( P" l公仔箱論壇1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* K4 S; B0 v
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
2 a6 x. e$ G+ r; O- A2 O; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
$ N$ f6 B. K8 l/ g& C9 X0 J0 U3 e4.最後，加入老抽煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, T/ N3 K# V( R5 n# l
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）www1.tvboxnow.com/ U) \$ |# |& @; j4 N, n
紅槽豬腳* `& {- x% Y. v7 i: k' [
材料8 E1 q, x2 _1 n7 s$ e8 `/ z
豬腳（切塊）：1隻
, b' |) c+ K' z5 k" W2 a9 q: i- W幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b8 u4 t2 b$ o# g
紅槽：適量
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) A: C: V3 r% n. g( [1 e1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
7 V& M$ ?  f& @  j+ q! b) D; U2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
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