芥蘭肉碎、泰式蔬果撈生拼盤、芋香扣肉、紅槽豬腳

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把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽
( ~2 B9 a: c4 @4 w3 ]9 g/ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Z, P( x( c/ g# t4 J5 O1 F
帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。公仔箱論壇" n9 c, U+ o; m+ I* V

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準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。

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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。

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芥蘭肉碎www1.tvboxnow.com/ Y4 \, Y5 K8 I) {
材料Awww1.tvboxnow.com" k: |/ L6 `+ Z5 `) h8 M  k8 P1 H
芥蘭：半公斤www1.tvboxnow.com& h$ `4 U* l8 r
幼鹽：4湯匙公仔箱論壇" K/ S3 F# O) N" J9 k' ~/ z3 E
材料B
2 z. q" v9 _8 |& r8 ^% T8 a" R4 n5 z豬肉碎：50克
' b: F: t' o7 I) W7 L9 K公仔箱論壇蠔油：半茶匙( T. f' g8 x- s: c$ r
麻油：半茶匙
4 Y# _. M9 B+ Y5 r) i; R玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
0 Q/ a4 F) ~% p$ stvb now,tvbnow,bttvb水：200毫升
- z  M7 h% c/ T公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. g1 Z3 H* q: U9 f
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
7 z$ d7 Y4 b. V  t% G" G+ x4 Y2 a2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
, E5 l5 f( r# b0 P6 N. Z3.取出芥蘭，剁碎，備用。
& _& S; b3 c' G9 x* M) \公仔箱論壇4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- I; o; V' @) Z4 q1 X
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。公仔箱論壇# M/ W* M4 w# X
泰式蔬果撈生拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* n, }$ c' b
材料（切條或小塊狀）
3 T+ h0 ~' s4 d; ~7 y公仔箱論壇芒果：1粒
6 L. t1 b7 X7 q% P& N6 z公仔箱論壇紅蘿蔔：半條tvb now,tvbnow,bttvb. l" t, u; _& S; f
雪梨：1粒
9 v; Y5 y! C0 P; K6 _青蘋果：1粒
  u% M4 [' _0 }2 a7 l  y  G大蔥：1粒www1.tvboxnow.com, K4 a% X0 V0 Y; _% ~
黃瓜：1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: G7 X$ I( J
番石榴：1粒
0 u# o6 F. g2 k" q( q1 a5 Ntvb now,tvbnow,bttvb日本黃瓜：半條
6 Y1 O# }+ {" O+ d) n4 [黃梨：30克公仔箱論壇. C' c/ W7 x: I, s5 `0 w' f
包菜：30克% G; h  q- |) C1 e% z0 i2 V
調味料
" X, s" v. ^" |: \# V5 m公仔箱論壇薑花（剁碎）：2茶匙/ k$ u* R( S; ]( ^7 l$ ~
香茅（剁碎）：2茶匙
! C* I7 J4 v! J0 w檸檬汁：2茶匙 2 ?, I2 G, O3 U! `1 `) s! K
做法公仔箱論壇$ U" C# _6 ]7 ^% P9 n! d8 I
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
- f' c: L* |& V' Q# n1 ^8 Rwww1.tvboxnow.com2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
6 M% B) a+ B4 b% o芋香扣肉公仔箱論壇2 U2 c: A7 l9 @# R5 f8 A4 L8 n
材料公仔箱論壇- f0 }, l; U6 f; e
芋頭（切塊）：1粒
" r4 ?' a6 K# A- V5 ptvb now,tvbnow,bttvb豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
9 K  ^. p$ i5 F% j9 ~0 X2 @公仔箱論壇小蔥（剁碎）：5粒
; H: _$ E5 X- ~( @5 `( `9 V: x公仔箱論壇蒜（剁碎）：2瓣
% g& i! A, v0 K老抽：2湯匙
5 g7 w8 Z2 }7 ?* q* O& `+ B3 o, vwww1.tvboxnow.com生抽：7湯匙
' {  J1 i, d- A* ?+ ]4 Owww1.tvboxnow.com糖：7湯匙
' @. Y; p4 v  m( O% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：2湯匙
' N3 {. z* J3 q" }3 w" J公仔箱論壇水：適量公仔箱論壇! q; \! M9 d# N6 q2 ^. I3 j
做法3 F6 z9 Z8 \2 u5 K$ G
1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
" Z7 H& r  k& f3 p. b- ]) D+ S4 hwww1.tvboxnow.com2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。: b; k$ C5 z2 c7 X0 p! y
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
2 z" T  S& x3 I4.最後，加入老抽煮滾，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j. S* n1 L, f# ?; K" H1 y) Y: ~
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
$ R- K0 Y2 V) m2 rwww1.tvboxnow.com紅槽豬腳/ O- g2 S2 i. U1 `! i6 K; `8 ~4 U
材料
) [# H, i# G7 A$ }www1.tvboxnow.com豬腳（切塊）：1隻
- t7 d1 q1 V7 t# ?幼鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; t- d) O& @5 E2 x+ Z
紅槽：適量
% q: T) L* U7 W, Z) q紅槽酒：7湯匙
3 w1 Q  P' V* a, i) {$ A2 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
" {3 V2 ^* Z, n0 a' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
9 e, e2 n* T: L, ^- Y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。
; u+ X  G2 j) V/ ~2 F3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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芥蘭肉碎tvb now,tvbnow,bttvb3 H: c+ J# d- N/ g7 ~0 }( h& _
材料A
- }0 n  E/ _! P- Z( \5 rwww1.tvboxnow.com芥蘭：半公斤www1.tvboxnow.com- t+ B# C5 Q3 I! @& }0 {
幼鹽：4湯匙www1.tvboxnow.com0 _1 x. z5 p, J* ?
材料Btvb now,tvbnow,bttvb% x* T: A; N, \" C. `( p
豬肉碎：50克
/ j0 `% l5 i- L蠔油：半茶匙www1.tvboxnow.com5 P- J" u7 v$ e7 d6 q
麻油：半茶匙1 u' k8 X7 k$ d/ a6 Y# t! W
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 R0 \/ {* o6 \9 u
水：200毫升
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; k5 Z9 H7 X' B9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。
) D! y3 Q% Z6 k' d) B! S- I公仔箱論壇2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。
3 @9 h  d. w% B& m: v, j9 F/ t3 s' rtvb now,tvbnow,bttvb3.取出芥蘭，剁碎，備用。
  e; o" ?: ?5 m% a4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
3 h! F1 m* @) @. Ptvb now,tvbnow,bttvb5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。
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& q2 ~; J) ^- g" Otvb now,tvbnow,bttvb材料（切條或小塊狀）
- V5 o. X+ O  f$ ^3 W$ h芒果：1粒  A4 y# Z4 h" \8 }5 B7 {& t
紅蘿蔔：半條
5 r4 U5 W- m- \. |! `8 v公仔箱論壇雪梨：1粒
3 u; t: C2 ~+ d% E/ L/ U青蘋果：1粒
- f, L/ A; v, e5 @" Q: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥：1粒公仔箱論壇8 H& j% J) G  e8 J1 u! h# Z
黃瓜：1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U# c( T& [/ l
番石榴：1粒公仔箱論壇1 Q8 E6 b/ X! u# `$ i) x) I
日本黃瓜：半條
7 T1 Y/ A4 Y" o+ X0 C' T- x黃梨：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]0 ^' L: ~4 W  g% Y9 ?
包菜：30克www1.tvboxnow.com7 ?6 z) |4 ?+ T+ {' _
調味料3 _# h+ `. M& B1 v. l
薑花（剁碎）：2茶匙
9 z, O$ g) J, T) i' y" L公仔箱論壇香茅（剁碎）：2茶匙
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+ T3 h# I% X1 N( q( i. K3 |www1.tvboxnow.com做法
$ Q: I9 t) m- S1 P, z5 |7 P: K1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。
$ k6 P% T% f  Etvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
$ r0 N) @, v) I8 ztvb now,tvbnow,bttvb芋香扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]' }4 G" b* v! E- B
材料tvb now,tvbnow,bttvb; o% B8 t0 j  X; {, x" n0 j
芋頭（切塊）：1粒
, c8 }( b4 x/ l. N' K) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
  ?# ^$ Q7 n' V小蔥（剁碎）：5粒tvb now,tvbnow,bttvb% s. k. _9 ?! ~2 x/ B9 D: d
蒜（剁碎）：2瓣
( u6 n" i+ I' X7 q8 P3 e- zwww1.tvboxnow.com老抽：2湯匙
! a- _. x! v4 p4 X生抽：7湯匙www1.tvboxnow.com+ c, C  T2 Y* w
糖：7湯匙
9 b# _- q- ^+ u: {  u5 c) D7 o7 y5 g4 l. R公仔箱論壇麻油：2湯匙
/ a. w/ ]5 s/ p# K2 \/ d水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% g. i. s2 u  }
做法
$ R( r2 Y  i4 z& r! D1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z9 n4 ~* B, z( i: S' H8 B6 `
2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。0 X; d2 X0 o1 j  R2 g/ k
3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。1 _, O, J" Z  O/ b( R1 z' `
4.最後，加入老抽煮滾，即可。www1.tvboxnow.com  _: P% C5 y5 A7 g: B4 t
（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 M1 A7 \7 `5 h/ X/ o) \- Y
紅槽豬腳
2 H* `' K* p% F公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# `3 l+ M: U5 k0 E
豬腳（切塊）：1隻
/ m" l. b1 m( f$ Y' ^; E) B# Htvb now,tvbnow,bttvb幼鹽：適量
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做法www1.tvboxnow.com; S( G, X/ \# R. g! w, Q7 m
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。3 L0 ?8 v- A, T/ ?5 _4 X
2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb: z* p  k) U+ d' W% o6 x
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。
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