現代人生活壓力大、工作時間長，又缺乏身體上的活動，不利心臟的健康，根據衛生福利部資訊指出，心臟病是國人死因第二名。103年平均每27分鐘就有1人死於心臟病，死亡率逐年上升，更發現青壯年族群的發病率有上升的跡象。日本研究指出，吃鯖魚能有效降低壞膽固醇，降低心血管疾病風險！ tvb now,tvbnow,bttvb: m, _, U( h" `" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ t! P' B' x, m( V3 k
60%中高年男女膽固醇超標 增加心臟病風險
5 X& c7 y6 T9 z
o9 S0 _- X- C+ |7 `0 Ztvb now,tvbnow,bttvb心肌梗塞、狹心症等心臟病也是日本人第二大死因，每年有20萬人因此而喪命。日本心血管外科名醫新浪博士指出，雖然心臟病有各式各樣的病症，但主要的原因就是出在濃稠的血液。改善了血液濃稠的問題，對於預防心臟病有相當顯著的作用。 www1.tvboxnow.com: X8 n6 `6 L4 o" r1 o& y$ I5 ~5 l
/ F7 T5 M, N; d# Z, }; Z
如果健康診斷時，低密度脂蛋白膽固醇（low density lipoprotein cholesterol，LDL）的數值超過標準值60~119mg/dl，血液過於濃稠的可能性就很高。然而，現代男性40~50歲族群、女性50~60歲族群，有60%以上都有高出平均值的傾向。 www1.tvboxnow.com( A7 k- x: ?, Y' L$ w. A
+ z; _5 r* V2 K9 ?2 \% H, _( @飲食油膩特別容易血液濃稠 一天一餐鯖魚可改善 公仔箱論壇5 d1 j, j/ z. \: Z4 f# E6 i& T6 N( p* ^
9 q: P% S# s t壞膽固醇（LDL膽固醇）超標的常見原因為抽菸、運動不足、壓力以及飲食，而其中飲食是主要的原因。特別是喜歡吃肉、拉麵等等油膩食物的人，特別容易有血液濃稠的傾向。 www1.tvboxnow.com$ m: J$ r; i$ f1 Y" P2 v0 s. x
1 W7 w& B( {8 P& E+ E# T而想要改善血液的健康，出版許多暢銷健康著作的日本醫學博士‧動脈硬化疾病預防治療營養醫學研究權威板倉弘重指出，可以一天一餐加入鯖魚來幫助預防。板倉弘重表示，鯖魚能夠淨化血液的EPA含量相當豐富，具有預防心肌梗塞、狹心症的效果。
: Y5 `' W' A# Qwww1.tvboxnow.com
# ]$ y2 ?7 P6 s5 ptvb now,tvbnow,bttvbEPA只能從飲食攝取 連續攝取一周數值明顯改善
- c1 I! v! |8 v. Y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" i6 |9 D+ P) j0 {: [& Z
實驗中讓四名52~66歲的男女持續一天一餐加入水煮鯖魚罐頭，原本兩人壞膽固醇超標、兩人數值偏高，連續食用水煮鯖魚一周，期間雖然沒有特別加入運動習慣，維持原先的生活作息，壞膽固醇數值明顯下降，四人的數值都獲得改善。 7 o6 o. a# P) o) B
& o7 C, y4 R' g$ U0 T. ^: M: U
板倉博士表示，EPA雖然是人體不可或缺的必須營養素，體內卻無法製作，只能從食物攝取。EPA在鯖魚的皮、血合肉（魚骨周圍顏色偏暗的肉）以及脂肪中都含有，不過如果是吃鯖魚的生魚片，常常會將皮以及血合肉挖除。 公仔箱論壇" X: c z- o! X+ _
公仔箱論壇: y) G+ k* p4 h( V' D4 C
水煮鯖魚保留完整營養 還能維持骨骼健康
6 k ]+ o, H7 [' P( hwww1.tvboxnow.com
( R. }+ A! W' D, N& o2 J因此，最好的作法是將完整的鯖魚水煮，連同皮、血合肉以及湯汁一起吃，才能不浪費EPA的通通攝取。此外，鯖魚的血合肉鐵質相當豐富，能預防貧血，幫助鈣質吸收的維生素D含量也很高。
. a7 X5 t7 Y4 v7 V! A0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 ~+ N7 ]+ b9 u% {: f- I# Y6 G
而研究中雖然使用鯖魚罐頭，市售的罐頭卻可能加入調味料、著色劑等食品添加物，應慎選商品，或是自己水煮調理更健康。 |
發表於 2019-1-20 11:47 AM
| 
發表於 2019-1-21 01:29 PM
|