碧螺春蝦仁

＊小柔＊

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材料

碧螺春茶葉 10克 * \' K8 b# ?  O9 \www1.tvboxnow.com大蝦仁 120克 0 o) t  ]' Z2 {- _3 V7 Gwww1.tvboxnow.com清雞湯 1碗 4 u, X+ }5 t7 m$ h; @' c& Ttvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。 " O& z. K/ E/ s5 C; d) |4 k公仔箱論壇2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。公仔箱論壇+ }2 o5 Q4 J1 ~+ t% b, \8 Q 3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。5 i, ^/ j4 v+ F8 C2 x 4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。

調味

鹽 1/2茶匙 - t3 |" l% ]# ~0 B7 E粟粉 1/2茶匙