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8 [7 k( G3 i: l| 材料 | 碧螺春茶葉 10克
' W* t$ `- p5 i3 {3 w7 c大蝦仁 120克
1 {# F3 s9 B5 S1 e3 m5 W, f清雞湯 1碗公仔箱論壇# h5 O7 z2 Y+ _7 e* T. W8 a
| | 製法 | 1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。
! n {+ m5 a! `0 y' e公仔箱論壇2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。
0 m( j2 a) u$ q% J3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。$ J3 ~" A$ y0 g; a/ d% S4 W0 U* _
4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。 | | 調味 | 鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇, I- t: @, H: W/ |$ E! |! A
粟粉 1/2茶匙 |
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發表於 2008-9-26 11:05 PM
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