[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊+ p% N( ^: P* W# t/ o
光雞1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 T: y- s' k; \7 k4 E4 `. G
調味料 : 粗鹽適量 www1.tvboxnow.com  {/ d- ]& L/ ~/ N  e% j
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
/ ?  a- V+ g( c(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
0 n. J3 o& S1 M4 C& n8 u公仔箱論壇(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
6 ]) X1 e' ]8 p公仔箱論壇(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 p0 i, q& u2 ]" z

" Y) _8 `6 |1 m% Z3 n6 v小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。tvb now,tvbnow,bttvb0 L- N; K& Z" G3 E# S
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disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
! H( E% n0 {6 ^- {% {thx for sharing!