材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
( J' G5 M' G# O; e/ l* Z光雞1 隻
# v# S0 n$ ?3 q5 Z( j4 w調味料 : 粗鹽適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 A7 i& D- P) U4 O
做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部],再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
4 K+ b+ [% H; I! K9 T6 L: D6 l公仔箱論壇(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底,墊至約二至三吋厚。
3 h9 L/ l' `9 c# ?4 _+ Htvb now,tvbnow,bttvb(3) 按下煮飯模式,當煮完後再焗多十五分鐘。
# B/ X. \5 Z) X0 z, j+ L7 G/ |(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
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( l ]% p1 N/ ~& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲,越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲,就要盡量攤凍小小至斬,咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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