材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
4 {+ c& A( L6 |7 v1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞1 隻
! j" N. b- G d/ X* a% W: Q: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 粗鹽適量
5 w' r' b1 z8 y: P9 G+ n3 T) f公仔箱論壇做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
" n- `9 u/ R M2 n5 Ywww1.tvboxnow.com(2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 公仔箱論壇, D# G. }1 B0 W" _
(3) 按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
! R. h4 Y% a: C- e- W+ }(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 公仔箱論壇& f$ |, G& }! K9 X) R6 c
8 O- O7 L7 b) o- a5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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發表於 2006-12-23 12:33 PM
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發表於 2006-12-31 06:44 AM
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