阿基師牌廣東炒麵tvb now,tvbnow,bttvb# g9 K+ a: a: H& p/ D" H# n( o
/ S |* u) s" X m, x7 Q) | \7 Kwww1.tvboxnow.com泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
, C7 ?+ O+ M5 l& Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50gtvb now,tvbnow,bttvb% B( L* K0 L/ \+ e2 S0 v
調味料a：. T8 d, ^4 {+ b* H
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、公仔箱論壇$ q7 F; W6 g( g& k. \6 R$ T
麻油2小匙、醬油4大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 q5 K- y0 Y2 E- v
調味料b：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ _- S' P8 Z2 d3 O$ a; @
太白粉2大匙、水4大匙
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製作方法:
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。/ R6 c% @$ ^) x( H$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i+ A' o; j [: Z9 e
2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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