阿基師牌廣東炒麵) b- s7 [5 d& O+ N! D) t4 k
: V8 m+ ~1 a4 Q) i* x8 v, G泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、
2 W, ~5 Q* g* W5 _! d3 A4 u6 [紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50gwww1.tvboxnow.com# ]8 X% q/ v# l5 w$ |- ]4 k
調味料a：
& b# [8 ]7 X' [6 |+ E0 ?www1.tvboxnow.com水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
9 U6 ]: e% j* @+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2小匙、醬油4大匙! r9 r5 @# B9 g# y8 L+ z
調味料b：
$ p$ i* b2 s. Z- w4 d太白粉2大匙、水4大匙
: u- @. B3 o. v! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q) A' w8 o; ]0 @, ?% e
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製作方法:
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q I: J( h6 O! D& ^
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2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。公仔箱論壇0 `$ T6 ]! }. S$ p
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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