水 鄉 生 煎 子 雞 www1.tvboxnow.com3 C5 y9 R1 _% ^ U: ]
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ # E/ M6 r$ J- J6 ]" q Z, U! f
- v6 Z/ E) Z6 n; A2 r p4 A" Iwww1.tvboxnow.com雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。0 m q+ e& Q0 U+ C& N1 Q
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材 料
: Y3 q: _& S! R% {" r HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； 公仔箱論壇8 q7 d7 k: C" y$ m. Z" D
0 M, j* |$ ]% I$ i% Fwww1.tvboxnow.com調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
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! p- Q& P9 O6 J0 {/ _& e% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 7 _/ o2 S! b% H+ @; N% C
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
* \% ?0 n- K# n o0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F' H3 g5 C+ xtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 m$ q& F# G" @) f
0 v: b$ P4 y: V* _3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
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貼 士 * N: ?3 N: r) [" I, m
加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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