[甜品] 馬蹄糕

carmen_girl

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# C( O% t6 @' C* h/ E) }
新鮮馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb5 X* Z, H: ~) N
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒4 B2 W$ Y' s" O: S: N* y
冰糖3大塊7 J" w6 L# X% K7 @2 y% D# _
黃片糖1片tvb now,tvbnow,bttvb' B* z/ n" |  h' _; R, }4 n( T
沙糖3湯匙
( Z# O3 S1 w4 [; A- C水7碗 (中國飯碗)www1.tvboxnow.com; G" i$ Y  W" S7 T+ r: t  i/ i
公仔箱論壇- K  N+ U3 H! Z( V+ u% c. N1 s  t4 S
做法:, f8 E# e* c3 t' W: x
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用www1.tvboxnow.com5 t4 ^: ^: ]( o! {2 J( Y+ O
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時公仔箱論壇: U, I* c& u. z  p
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
5 x, n3 U9 k6 e0 }+ \4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
9 A2 y" h% o; x  m5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
2 K2 S* z3 o9 ~$ t1 n. z& r6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙), U' I% U4 x; N* W5 W
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U# T4 r) p& l
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意

zenzen8

"一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意" 該如何製造 HOW?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n- T5 L, [; h: j4 j2 V

2 O3 c% v' L8 ~9 o" o. d8 wtvb now,tvbnow,bttvb先前的"一層層 會不會煮得過度?

carmen_girl

唔會嘎...每一層都唔使鋪到好厚,蒸到差唔多熟嘅时候再鋪另外一層.

zenzen8

該如何製造....time need?

carmen_girl

about 5-10 mins each layer...

sandy3061