材料：
+ t: t. ]& v3 J公仔箱論壇新鮮馬蹄
6 r* b8 b: g* B$ C. ]: k4 A9 l泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
& D' c* l; m4 k: Ftvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊tvb now,tvbnow,bttvb" p+ o1 N- r5 s; I0 `6 G' Q) p7 l
黃片糖1片
6 b* `6 L% I! k3 r) B公仔箱論壇沙糖3湯匙公仔箱論壇8 b2 J% P3 h7 g5 b- r$ u- Z
水7碗 (中國飯碗)9 ?$ }" o6 ?' [' B2 J1 Z8 ?* {
, n( X( f: Y8 }6 t( ]* ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb. w5 F3 c7 G6 C: S7 P/ z: Q0 \, I! a
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
; g0 G! E1 H/ j0 M9 g% {5 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
4 S. z* R4 |8 F% t0 ?公仔箱論壇3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒tvb now,tvbnow,bttvb2 I; x: v8 q4 n" t1 A: U
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
3 \$ D1 K* C" s1 N5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
; E. ]) P1 _% D0 U' ]$ @3 F1 [. }6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
( J1 D1 L0 M5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
3 j" Q6 ?3 F) ~5 H; j" ^" LP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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