材料：2 ^( o4 C# i5 K9 h
新鮮馬蹄
6 r5 e* H6 r" p8 P泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
9 z( V" s( w8 X1 N6 J2 w3 a0 E冰糖3大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n$ X5 r8 O+ l# k; f
黃片糖1片
* Y# p) U9 ~+ I* ~6 Y公仔箱論壇沙糖3湯匙
! c3 F$ u8 f K eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗)www1.tvboxnow.com5 m, X& C& e$ \- J7 |& T4 q Q
4 D1 E9 C5 y, \: g6 [6 y公仔箱論壇做法:
- i6 n ?0 {6 a7 m, M5 I# s$ Y% |. Rtvb now,tvbnow,bttvb1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用4 E2 k: u/ T% i. A
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時公仔箱論壇, R1 M! n7 x2 x I
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
% u$ D1 A5 r5 P, `5 ?/ `& }tvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
0 I; o8 ~: f* @% k4 @7 v6 R5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
% @+ G, Z' i. @7 i- swww1.tvboxnow.com6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
U8 o3 q3 f" I* k% Owww1.tvboxnow.com7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
/ A. t9 r( O6 p. ^; swww1.tvboxnow.comP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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