材料：
4 Q' m U) h4 i公仔箱論壇新鮮馬蹄
" g7 q) y7 x. w! {/ e公仔箱論壇泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
7 ]1 x$ U8 [" A+ m9 Awww1.tvboxnow.com冰糖3大塊
$ V$ r9 g' M5 m2 Q" c' kwww1.tvboxnow.com黃片糖1片# C6 C4 }7 [4 O- p- a3 p, L
沙糖3湯匙
. N4 o5 q0 b; M1 v2 d4 r' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗)0 ~, Z7 K) Y' f5 l( `- [
# L; u4 v' J+ n做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ V% W% m4 B, l- i+ T
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用3 Z8 H) r9 r! y1 G3 d& C
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
9 o% o; S/ q' i3 r/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒4 f; t K$ B/ Y+ @5 K
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
7 l u+ x* B5 t$ o" v- D公仔箱論壇5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
4 }$ h& S& h% s# u6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)www1.tvboxnow.com Z1 N% a: F5 ~+ ~$ J
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
# R1 }8 n" g) j WP.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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