水晶皮材料:公仔箱論壇* \7 u* m3 F2 F$ I+ @$ n/ o5 `
1. 澄麵粉90g公仔箱論壇$ [. R! X0 s) m. Z" ^! y0 K
2. 生粉30g+ |7 i# c( w8 f8 d
3. 橄欖油15g
4 E- i* f( Q+ V6 G( J公仔箱論壇4. 粘米粉10g
) x7 x5 _/ ^2 U- W1 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 滾水160gtvb now,tvbnow,bttvb% m: ] w" b% I* [
6. 糖30g
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皮做法:
5 T5 I$ f+ Y. D) J- D1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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8 m5 s$ y* ^/ P* w4 N7 T2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 Z$ Q7 o2 K' ?
6 S7 P1 p2 \4 L) P4 r奶皇餡制作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% q8 A& j- @* o9 S
1. 麵粉56g
1 J e6 ?5 b1 L2 _' @) ]公仔箱論壇2. 粟粉37.5g
* a- F# f9 P) o0 t2 t/ ?3. 牛油113g公仔箱論壇7 X! R6 T- h+ X9 S2 L: h/ W! i
4. 吉士粉37.5g
# Z$ n! }4 R2 p+ S5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 糖150g
8 p$ w: J4 Y2 R3 N7 Itvb now,tvbnow,bttvb6. 雞蛋3隻
* m5 k3 b7 n/ l. a7. 椰漿400mlwww1.tvboxnow.com$ k/ D' P" p* C7 t( @0 ~1 ?% x
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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$ \3 L5 k, W; C% Twww1.tvboxnow.com2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
4 \% c% w. d' k W3 R: q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) y$ v0 W! [' v b# u8 h7 P
3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻0 D: J8 _# v& o+ B2 t3 W
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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