水晶皮材料:公仔箱論壇' T! Q/ |. e) j6 @8 F: j- Y
1. 澄麵粉90g
! ~5 h3 F. }9 @3 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 生粉30gtvb now,tvbnow,bttvb }& _ e) w8 X- k) y/ ^
3. 橄欖油15gwww1.tvboxnow.com! q O2 q5 J8 v9 @3 D
4. 粘米粉10g公仔箱論壇) A* t3 W+ {3 h8 Q8 n
5. 滾水160g公仔箱論壇. y9 s: I8 c& |" F3 G% H1 e( x
6. 糖30g
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皮做法:
7 ^- r# z, j# [/ j3 [& w1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻6 j: t+ `+ B2 t% N } u
/ f- s- e( t0 P$ p$ @, |) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb- E( U, J7 O7 W" p1 L7 p
; k" G. g) Z* s/ U( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶皇餡制作0 R8 H# x' n4 x* |) q& k$ P
1. 麵粉56g
7 {( @4 T. l% w/ {! J( T2. 粟粉37.5g
0 h6 {0 ?2 G# _7 R$ J/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油113g
1 o& o w% H5 G4 U% M swww1.tvboxnow.com4. 吉士粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb* A4 t1 h g) d4 @- L# w2 D, v, R
5. 糖150g
2 f7 d7 t! {5 L% L. l, Z* C/ V- rwww1.tvboxnow.com6. 雞蛋3隻
" D _5 n" `" j" \9 @* A* F8 y7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q, K- a; _/ {
5 q! u6 K; F7 l% s& G! Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! d- t7 w7 U% t6 u8 f: N
2 ?8 I# Q# J2 L3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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* A1 B2 K, y. Z$ C4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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