秋冬交替是心血管疾病的好發季節，高血脂更是隱形殺手，中醫師周宗翰提醒，三高患者進補應擇涼補，忌溫補。
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周宗翰表示，高血脂平常沒有明顯的不適症狀，但是卻是誘發腦中風或心肌梗塞得致病因子，隨著外食人口的增加，加上飲食精緻化因素，因而造成國人血油過高的症狀發生。- K& s4 k m/ `7 s4 N/ a) r) Z9 }, b& k3 `
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而秋冬進補時，像是薑母鴨、羊肉爐或是十全排骨裡頭的帶皮羊肉、豬肉或雞肉脂肪豐富，過量食用可能會吃下過多飽和脂肪，這可能難以控制血脂中的膽固醇，因此民眾若要吃這些鍋類，建議別喝這些火鍋湯頭。
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在中醫的角度認為，三高體質大多帶有虛火現象，若想要吃點藥膳來補補身子，適合用涼補，最多用平補，不可溫補；這樣調整的目的是將體質調整到平衡的中性體質。
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周宗翰補充說明，因為現代人長期熬夜、多飲咖啡，常感覺口乾舌燥、眼睛乾澀、大便較不易解或較硬，屬於燥熱體質，再加上工作時間愈來愈長，在辦公室吹冷氣時間太久，又缺乏運動，造成身體循環功能變差，容易疲勞，甚至太累時手腳會冰冷等，形成氣虛體質，兩者加在一起即「外寒內熱」或「寒熱夾雜」型體質，並不適合純粹溫補的方式來進補。
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台灣新生報 |
發表於 2019-2-11 10:41 AM
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