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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

                                                                                  
7 Z/ \  u9 `: a' }% K【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具www1.tvboxnow.com' O  C, C5 ^* R* W
除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! / t' \, q0 d# P- V) @

+ Y, s$ v/ p* L安心挑選# z" M( b# O  v, Q" M  e
選用304 不鏽鋼材質
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! x1 N) B' [: n/ o由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 3 c+ M* u' i/ _& R: U; W; f
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餐具要一體成型
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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4 F4 H1 `% S6 Z1 B# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用的餐具要固定 www1.tvboxnow.com" B# O" k1 R+ a0 e- w& N4 p
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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有刮痕或斑點狀避用
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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; N( {6 _' ]' k公仔箱論壇五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  0 [; M1 Z$ `& Y

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新餐具煮沸 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D: f. z) r9 ?4 j
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔
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步驟1 tvb now,tvbnow,bttvb% C% }) V; N8 F. k! Y! _" j& n: t
餐具每次使用完後要先沖水。  公仔箱論壇2 f& V, T6 v# @) f. V

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步驟2
6 K1 s. X! p! M% o# ~3 D0 x$ x接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  tvb now,tvbnow,bttvb2 c" y; l3 d# A+ f+ G& y1 x5 K& O
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步驟3 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p: e( z6 @2 y3 {+ J8 X: R
再用清水沖洗1次。  
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步驟4
. G8 B+ g9 M6 l  [最後用紙巾擦乾或瀝乾。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! R7 g  C7 W. L" m- a: h5 c: w

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步驟5 tvb now,tvbnow,bttvb- r/ D  ^. N6 r; Y9 M
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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