【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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7 @& H" h0 H' U1 o( rtvb now,tvbnow,bttvb奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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! z; U& d$ Q) M( @& cwww1.tvboxnow.com《雞蛋5大抗老好處》 tvb now,tvbnow,bttvb! \' E& p$ p! w; N6 d' m) F
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- 製造新細胞4 f6 D- B% o0 \$ K
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化www1.tvboxnow.com, \) J' E8 |% D/ X) |! v
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
! p, j( u ?: H |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t) x0 q; H5 ]" U2 x$ o
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌公仔箱論壇1 {3 ]/ q+ Y: w9 t5 W g
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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- ?' Q9 U _4 O$ ?4 K. l2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 www1.tvboxnow.com( |8 V+ B+ Z7 T& d5 ` X9 z
《雞蛋早餐料理這樣做》tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 Q$ ^/ ?, u6 P0 K
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西式炒蛋 公仔箱論壇+ P: t, I) L" H+ U4 ~& K
* G7 P; s# ?3 L7 W材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; O% [+ D; V$ A$ `
雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ A/ a' f- }+ d( s5 q6 I* {
牛奶 2大匙 公仔箱論壇5 D, W: b( w* C( }3 ^8 g6 t2 H7 E
鮮奶油 1大匙
; h/ ~. c, ?0 _8 z/ C! ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 ' i( P+ Q1 A- [
奶油 8公克
7 @! g4 {1 P: Z" k1 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 \+ s( V( T/ R2 [+ ?# F
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
$ g/ P% b1 @& z- F培根蛋吐司
) u4 w' J8 s% I) }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, c3 G, a: m0 M* z; q
材料（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~# j: b9 d8 {% X1 \0 Z7 T' F9 ]
吐司 2片
2 m, x& ^ `* |蛋 2個
+ W* U3 O% [$ W4 y0 w m* N, ftvb now,tvbnow,bttvb培根 2枚 公仔箱論壇! \% K, f% x$ t/ @% c+ ?! c# V* o. C
起司 適量
% |! g! H+ x8 A. R鹽 少許
5 h$ {" |" b% X5 t2 E公仔箱論壇胡椒 少許
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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