【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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( P9 t8 ^5 w( n6 S$ v9 p2 W- vtvb now,tvbnow,bttvb奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 公仔箱論壇+ a) x* ^4 f) w$ [- {1 ~! I/ I
* a0 p% T# D |4 nwww1.tvboxnow.com《雞蛋5大抗老好處》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ i+ q- B) y
+ I2 F" _! c) i$ ]# j! j公仔箱論壇- 製造新細胞
7 k. N L3 I3 ~0 Q# l生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
8 C0 J' X+ u- H; D7 ~www1.tvboxnow.com電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 A! I% i- H- c1 k# P) B4 t. h
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾公仔箱論壇6 s- A+ m% ^7 [. G8 c Z
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
0 I d1 x6 d+ }$ e2 Q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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. e% F$ C& Y+ P, t營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
! K" q, N3 Q5 ctvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋早餐料理這樣做》
0 T5 D5 C, b d( R! r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- N5 J& K( {2 }, m5 @7 s, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ i: \; \ H+ \ R" S V Z
西式炒蛋 6 W* w; _7 {& H- z! Y7 \7 S' H
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材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 d E. x* N" n2 E
雞蛋 2顆
5 J* c% x" G$ j1 C8 vwww1.tvboxnow.com牛奶 2大匙
7 O; q% [! k- ?! T$ y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 1大匙 www1.tvboxnow.com4 Q# q( J5 e7 X# n( a* f# W
鹽 少許
/ z z6 ]( e1 I# H& z# \奶油 8公克 tvb now,tvbnow,bttvb! P: S+ D) V5 y- t) J4 ], [; ]5 K8 x
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
! z6 C+ W6 Q7 }5 v' Z3 e/ Mtvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司
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$ _7 _7 m7 v' j5 ~! u' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份） 公仔箱論壇! c9 z/ a4 h: Q4 P( G) W, {, l
吐司 2片 公仔箱論壇: z, z3 {' A6 _
蛋 2個
5 e( I, h: w6 u/ { D2 Awww1.tvboxnow.com培根 2枚 7 ?1 @, E) Q0 X, {
起司 適量 公仔箱論壇0 M" d" J2 a* F$ m' E: n
鹽 少許
6 y! U1 D/ D& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許 1 I5 Z( \( h: E, b
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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