主材料：
! N ]7 p! l1 L D% {$ h仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)* i1 l( D5 o; n* v- \9 U
# |" q( {+ D8 e( T' x dwww1.tvboxnow.com調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( W$ v$ r0 W$ c2 y
糖、鹽、米酒少許
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb; d; V5 X/ F- L+ y
1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。/ U: U- E2 }* k' e2 _, Y
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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6 V# p; u! c+ }3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。公仔箱論壇1 l8 ~5 s p8 P- @: m2 H, y2 w8 e
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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