材料4 U& }" a' W8 _3 N
(二人分量)
: S' m, k5 l0 x& J7 \4 g$ Dtvb now,tvbnow,bttvb中蝦12隻
+ h' s# w$ H. |( n1 {" jwww1.tvboxnow.com鹹蛋3隻
8 e$ D- C9 _4 Y7 M' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁(拌勻)2湯匙公仔箱論壇/ ]: w. H- }/ ~6 H( \
生粉1/2杯
; V, Y. ?6 w* D! R/ n# H油41/2杯公仔箱論壇% I( K7 R K& Y1 ^) R
鹽適量
: D* G2 b" q) r, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \8 a, n0 I% S$ a- g- ztvb now,tvbnow,bttvb製法
8 U. ~- b% i; t公仔箱論壇1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
+ f: m% V' N4 K4 O% t- T5 g公仔箱論壇2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。www1.tvboxnow.com" ?4 D+ l3 w8 ]* {. U0 T& ~7 n$ x: P
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' V0 F# A8 ^& q" i
4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。3 j/ G8 ~9 B, r
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l7 ^1 m! L+ |7 E4 ^$ Y% k
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 c2 @1 x. \4 e
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb R, q# S( l S3 I2 z% C
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! P' w3 q+ s" G1 J
; g) p* [/ Q) r+ Hwww1.tvboxnow.com備註' f. c3 b: K0 _! G x
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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