材料： tvb now,tvbnow,bttvb; q& `2 O) a: C" t2 `, j
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 www1.tvboxnow.com$ ]- @: g+ {% X$ z
牛骨高湯： 公仔箱論壇' {) l/ N2 @0 Y" c- {- {; ?9 \
牛骨、小茴香 tvb now,tvbnow,bttvb& W- h& l( p3 }, v+ U, J1 b
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 l6 q5 [: Q B
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
, I) U0 W. B. m1 k& e' o$ N公仔箱論壇2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 ' f+ |1 L7 ~$ `! o' a$ m
3.把拉麵放進滾水中煮。 - L9 |$ R+ Q2 b: ]6 ~
4.將蔥花切成細末狀，備用。
, {! L4 r! f8 G3 I; b# C5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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3 q7 d& E% P1 C7 T6 p6 L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-10-2 03:05 AM
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