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牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 www1.tvboxnow.com0 H" P) n- X8 q4 R7 d
牛骨高湯： www1.tvboxnow.com* U2 z' M+ m% ^" W1 t
牛骨、小茴香
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作法：
: i b" Z2 b W6 y6 t% u1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 公仔箱論壇- f" F. B" Q! W4 S
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
6 A4 @9 Z3 \# cwww1.tvboxnow.com3.把拉麵放進滾水中煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o ~# _% F3 J& j7 V o2 h1 y
4.將蔥花切成細末狀，備用。
- ^# q9 N9 |* Z! y: C# c% [) T# U5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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