【原料】：
& X p/ t b' A$ T去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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, D( i3 ^' Y9 k: A5 h2 P! p1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【制法】:
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4 N; i8 r& |+ Swww1.tvboxnow.com1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。1 n4 h$ N( E: f% s" g
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
; M c8 |. H- g& r8 s; e0 |& _8 G4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l# Q3 X* ?5 K9 \ }7 X" q2 O- S
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2 M1 U% T7 Y+ t! qwww1.tvboxnow.com【特点】：tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 o; @- O/ l$ @: h7 |5 a
% H! `8 d1 W$ I' |! X2 S& Etvb now,tvbnow,bttvb猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 ]* @, j/ I6 C1 G
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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