【材料】：
! q' ~6 h/ D% H; Q2 l+ W* I Swww1.tvboxnow.com墨魚 ... 1條(1200公克)
4 w( t; L1 V; X0 w& m! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ... 1個; b! h0 Z( r+ i0 f. m4 x1 n2 m/ b
辣椒 ... 數支公仔箱論壇# | F$ j0 ]) o
油 ... 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T# S8 f$ u" M9 x M) d
太白粉水 ... 2大匙
5 z) k6 K8 A7 {7 Ywww1.tvboxnow.com# 淋料
7 ^' ^/ s2 D* u5 _1 f) [ G' J8 z4 \公仔箱論壇麻油 ... 2茶匙
/ k; U+ ]% e) L9 d) gtvb now,tvbnow,bttvb# 調味料
- T, a: H1 `# y$ q8 F# 薑酒汁 ... 1/2大匙 公仔箱論壇: [, a* B) y; G
# 鹽 ... 1茶匙
) K* l& ]( f8 `3 `7 f5 f, V- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 糖 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 I( f0 T' Q, f% Z, S
# 醋 ... 4大匙
( r: ^2 B7 A( e1 }. `www1.tvboxnow.com高湯 ... 1/4飯碗
! C: t u2 K t8 F. X4 T$ d/ d
" w' Z$ k$ p3 P) l1 _【作法】：
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* n" F/ e8 _; Q6 L3 Otvb now,tvbnow,bttvb 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
: D1 V. E+ J" [5 z8 V- N. M公仔箱論壇 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
6 y4 Y m3 `' L h( N) Q 3. 調味料充分先混合好。) S' W! b- f& O) N; e" t) C, b
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
7 J6 f, C" O" ?$ ] 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
& \8 A. L0 ~1 R2 Y6 {公仔箱論壇 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。3 H5 ^- U, N/ |' ~" V# O
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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