早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ tvb now,tvbnow,bttvb) U. ^3 |9 z; n! O4 O5 n1 T3 [
% y3 X5 |# l8 s蕎麥 0 R4 s# g* d V8 O8 R8 n
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 : b7 o1 ~2 Z- J C: M! O( e
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 公仔箱論壇7 N7 q. t! e% P. w
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j# J- V7 e& ?, m4 @' H
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
: C& Y2 L5 m( j8 f# j3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C! {+ S- K5 U3 cwww1.tvboxnow.com燕麥
6 h3 _( ~9 M" |+ J# U3 _tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
) N. {" L. }. Q n5 f. T5 C7 Y公仔箱論壇功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 tvb now,tvbnow,bttvb, T/ ]3 S( d" D' m
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& \5 N0 \3 }8 q# ]! t2 e
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
( R" F# j) }# R8 s公仔箱論壇
, J) [! S [: b玉米
# x5 r% {* V4 @9 P7 c, J: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
* \0 {5 `2 i# s9 l1 ]www1.tvboxnow.com功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
/ e' c' R0 o) \! c2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
0 [- t9 |3 H: h2 n" O1 B2 p公仔箱論壇食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 www1.tvboxnow.com* i |9 l! ~# R- C( l9 k& X
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薏仁 5 n( ?; g% E& d, I6 [ w! R
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
6 e8 q, z8 M; v8 S" xwww1.tvboxnow.com功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
- e' u5 E4 z% h5 j. L% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
) B9 Y2 n0 I& Y6 u* z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
# H. a' x7 w+ h. C" C% r0 ^! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ] r# v( J% a: e8 B
黑豆 公仔箱論壇( O: S8 D) I v4 w! [7 b
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
/ O0 r% P( k: J6 J( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
$ g5 E( h; H! V: o6 Y7 G0 _適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
4 k+ D+ P3 W* p2 |www1.tvboxnow.com食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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紅豆
- }- D& s- c# ~2 g性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
* q& n, H. T7 N8 S1 M" r- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
7 S9 u. x& f( U1 l! w0 L. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 www1.tvboxnow.com" D Q& F4 D( X7 i9 L, O
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
9 h. t. n6 \: p- V7 z$ n$ C( ]1 c# q2 M0 u0 \; R
大白菜
; L/ p+ e( G1 H) i" l |9 ]( x2 B; ytvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
, ]0 s) ?2 ]3 ]1 k, x8 {: W4 Itvb now,tvbnow,bttvb功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
. S' l6 D1 S" v2 f0 m適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
: r8 s* N$ w4 b* J; Y9 X5 s/ I+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
; w- O7 D! g& m# ]0 t- r+ j ^www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F0 P3 p9 b ^) p
菠菜
9 d) `4 ]: E0 z1 k( fwww1.tvboxnow.com性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
3 s) h: y2 h: D, W- P0 [功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
4 g5 B1 H/ ]& ?3 Z* Ywww1.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 - O t0 U! A! _* i
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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$ L0 Y7 w8 u0 j( X9 Swww1.tvboxnow.com空心菜
' |/ ]; y! B( K0 b6 Z! j3 a) `公仔箱論壇性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
/ a. _ w, j& l) C D$ o XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 1 ~+ ]" v$ v, Z3 c
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
# D& q$ Y( h( n5 u4 k2 o1 \$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
7 m; t+ s1 |2 ]. }! F" U' M9 p iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 t( {3 S5 j* s8 R1 w
白蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {3 h$ t3 M* R. j3 r. C2 Q
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 4 |1 @; S0 j5 v q* ?3 P t
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L. ?9 W, ]) `5 B
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h; ^* O5 \$ B5 s" q
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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胡蘿蔔 * G2 k+ q* B* ~" K/ R: v e
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
4 E- u2 h" G5 [8 P1 T$ p* W. Q! lwww1.tvboxnow.com功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
! m5 r( D @8 A% z* M7 k適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C- S" |+ }+ D
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 www1.tvboxnow.com6 `$ B- x" Z$ n% y* T
9 F3 R- O; v) p$ \苦瓜 6 b) A9 n( q, R- D
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
4 ]4 m: C- ^3 w( u/ I3 Z B! o$ a2 ewww1.tvboxnow.com功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
9 x& H K2 {% Y3 C! m+ i6 ytvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
- A- E1 x4 o7 w3 q }www1.tvboxnow.com食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ Q5 L" c8 Q' G8 h
$ G5 e) l% _* e* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜
2 u' r( l( e+ h* Y3 I2 P$ k/ V性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
: a9 N8 P+ `0 g# K; Y8 k* N* M功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
% @2 N/ n* z3 C: \2 y2 [$ c, ]適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 公仔箱論壇0 F3 S' m4 m' {9 G) Q1 h% E
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( s1 L1 z2 t- W6 z8 X. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 K& Y0 _. |: @' U
絲瓜 tvb now,tvbnow,bttvb( a: Y" G, l% R/ C4 q! [
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
& Z* t4 e/ G RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
0 c* x1 A/ d" r& Q! p$ L2 q) w適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
1 q1 s1 i* P2 V; d$ t! w' g食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 www1.tvboxnow.com& w1 C4 l$ K: t& _$ y8 W
0 `7 ~0 i: K8 y0 @. Gwww1.tvboxnow.com南瓜 2 s& y3 F% C! u
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
$ a* I! X0 P! e# u+ f( b功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 8 b2 U( k+ D& w8 c+ Q' u
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
" {/ H- l, x+ x+ J. E7 q( e0 N食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 & c) h2 `* s U! h9 J3 \3 e* {
& x3 }' F4 Z5 _% [, A+ b4 ], y8 E2 T黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 c# L' b! q; m' x, g) t
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 www1.tvboxnow.com& [; L/ ?$ |0 z: f$ v5 a2 S
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
1 C0 ?; a3 `1 I! b5 Z* @www1.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 8 ]: `& `. ]" z0 p J: z
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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" L" l3 w+ ?' f+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d8 o3 A( Y# m: s" d- u
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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