早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）公仔箱論壇( ~9 w, ?6 |) C; L8 w5 c" J
3 R3 {- \7 T3 d$ ^$ R根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o$ m o- ^6 _/ i
' P' n" n9 V" e/ d" @3 f& A/ l3 Kwww1.tvboxnow.com蕎麥 www1.tvboxnow.com- P. {! O( P8 U, C
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
: `5 j0 G' I9 H1 i( r/ O功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
6 ~9 z0 G9 L" P' B% _/ Uwww1.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
# N+ y2 p5 x6 [ d* f3 ^食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ G2 v& i, R# F
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燕麥
" ^0 d( B- t5 Y" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 ' P' k9 }) x2 }6 K4 z
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
. Q7 n2 ?: z9 A/ E" _/ I0 |8 _www1.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D ^1 v8 ?/ t# z. o
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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4 T- N) @& R) W! o; v& d( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米 公仔箱論壇, a. J6 I, h3 Y$ B- |
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
7 @1 Q) e; }7 t功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
( S, y, k; g2 b) i' W- z, wtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 Y- \7 K5 S' @; N5 Z
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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0 O; s. z/ ]) Ktvb now,tvbnow,bttvb薏仁
: P, X7 j: \$ `8 I3 Dwww1.tvboxnow.com性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 ; T8 J) U% r" f. R
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
" _$ E! n: M7 G' z, b+ Q3 Ntvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
) z Z& u9 Y$ d& [- {公仔箱論壇食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 ; z, ]$ o1 e3 r7 K, x4 b
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黑豆
) U" v8 h6 R1 r4 q9 R( W5 w性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
6 R' P$ X* D* a2 l公仔箱論壇功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
" q, t, D0 C1 W, s0 A適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C' p5 n$ q3 B& R4 k
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]! R# i/ O9 R, K
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紅豆
- O( Q! y7 m! B& R4 `' l3 pwww1.tvboxnow.com性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
+ d; N" C2 j# y4 _6 w8 C公仔箱論壇功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
0 I( P+ c2 F, i; P# l適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
2 L8 Y" W0 I$ R; ]" c {' U食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 公仔箱論壇% Y% ~" Y; y+ V$ D) z3 J
" U- O" F& i, k: Q" [: lwww1.tvboxnow.com大白菜 7 ?6 v/ p, w$ s. S" q
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
3 j9 |; ~6 T" i4 Jwww1.tvboxnow.com功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 / A7 V" N( y) d
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
' h9 a0 b1 g {% N2 H4 S: z7 @公仔箱論壇食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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菠菜 & i. N- ~1 l3 _ x* H2 ^
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
; j' s& z# d5 x5 `0 A N0 p- D" m5 Iwww1.tvboxnow.com功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 www1.tvboxnow.com: ?$ c) o) J- k" a, x2 x
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 公仔箱論壇, A8 g1 i, ]! Q: {) k5 G( E
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 $ Q, d5 e7 E5 d7 q" R A; ?
: R7 B, J5 l0 M/ u1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜
9 y% r" s! }+ `7 T7 bwww1.tvboxnow.com性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 ( W4 N, S6 R6 T* D+ S
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
; p% ?1 Q8 `; c+ H- ~& i公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 公仔箱論壇2 ~ N' y6 h; E( m/ D* g0 l
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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白蘿蔔
* f1 _+ z4 U( g/ Q# @性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 www1.tvboxnow.com+ g% `- K+ K7 b& ?+ a# j5 l, K
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 www1.tvboxnow.com% \) [0 s! H3 l2 N0 [: z, ]; T* `
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
M( e- o# S: ~tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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胡蘿蔔
. k1 k- U- w8 S: D性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 tvb now,tvbnow,bttvb) q7 W8 z& d$ h3 O
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
3 K1 S- @8 P* l+ n9 B! stvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 tvb now,tvbnow,bttvb* U$ \ G1 m# `
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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苦瓜 9 W/ B* e: G- q
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 www1.tvboxnow.com$ t; r. }0 ]; f( {4 H# @
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 www1.tvboxnow.com* q4 h# G3 V3 J
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
7 n D l1 V3 ntvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜 tvb now,tvbnow,bttvb2 [ `; e+ D( V4 b3 l* o
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
g' g) Q3 W2 f mwww1.tvboxnow.com功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
* Y) x+ R, i2 p, T適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
0 R R0 l. ~. P5 e; K9 ~www1.tvboxnow.com食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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: u/ T+ E! z( y& p3 V4 J& \www1.tvboxnow.com絲瓜 4 {; n: P" `3 ^3 K& ^0 k
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
0 m. [2 P' W# s& k0 l( x) @, gtvb now,tvbnow,bttvb功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
# p* L8 x/ V1 Y適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
) c) i- _, G% R. T食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 - k( b# U2 c% ~2 C Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 ~6 ]1 Q% |/ Q' S; m9 k- U
南瓜 公仔箱論壇( \# V3 `, R1 O4 {5 ^/ h) x
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 www1.tvboxnow.com4 G0 l( n/ I$ S* F. ?
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 : w0 M& A" q9 I4 x# D* N$ r
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 www1.tvboxnow.com- |' M6 }5 ]: F$ d, n d
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 www1.tvboxnow.com% H+ H* d# `5 N" P: x2 U) z
) {& Q# p9 q# X; n& j) W黃瓜 3 w$ k X2 [. K& s' V! q6 B9 [
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
9 R' c/ i& P; ]0 }8 C功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 公仔箱論壇" _ [. H" q" H4 \- p0 d2 S
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |! j, |& w* Z1 c" p
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。www1.tvboxnow.com. K, z; b1 p! s6 L& A+ h* b5 t; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( d- y: s2 R3 R' _$ Q
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0 c2 q2 S4 W4 U公仔箱論壇
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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