【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 8個半斷糖訣竅
' d p2 _4 @+ o2 G. r" Mtvb now,tvbnow,bttvb
. a$ d, ~3 y4 l5 \公仔箱論壇訣竅1： 選擇義式料理時，首要關鍵是不能點全餐
" @! J$ g- L+ _# I& w9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1 y2 n6 J* }7 Y2 w1 W
全餐的義式料理，多半附有餐前麵包、生菜沙拉、排餐、義大利麵和甜點，飽足感十足。有時，甚至會同時出現義大利麵和披薩，以致攝取過多的糖分。
% p2 w: m+ |2 H, Otvb now,tvbnow,bttvb
$ ^: ^/ ?- t' u; s! x為此，選擇義式料理的首要關鍵，就是「單點」而非「全餐」。如此，便可以透過單點的方式，多選擇葉菜類、肉類、魚類料理享用，有效控制碳水化合物的攝取量，減少糖分攝取。
1 \* s& V/ B m! L$ \+ L6 J8 b0 fwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! i) Q8 z: S" J. z' j
訣竅2： 前菜選擇沙拉或生醃肉，能抑制糖分吸收 tvb now,tvbnow,bttvb! T7 f; z& p% p0 X; R9 ]
www1.tvboxnow.com: {1 d7 a. R" c5 \7 u
若真的必須點全餐，我建議在前菜做一點巧妙的選擇，如生菜沙拉或魚貝類的生醃肉。沙拉的膳食纖維與生醃肉的醋，皆具有延緩食物消化、吸收的速度。若能在吃義大利麵或披薩前，先吃一些這類食物，對於糖分的代謝，將非常有幫助。
9 V9 d' H- V) f9 q& O2 _公仔箱論壇www1.tvboxnow.com% h" ?) H% E$ ?* i8 _! r \2 c& Z8 d
 0 Y4 U0 t) O% X
; Z4 \1 E/ M7 m; U: }0 j
訣竅3： 餐前麵包只吃一小塊，並沾橄欖油享用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' @1 W$ T4 V
6 X, \" d2 C9 ]' d8 H/ Z
大部分的義式餐廳，都有提供餐前麵包，且無限量供應，使得我們常不小心一直吃起麵包；可是，麵包的含糖量極高，是斷糖飲食中嚴格禁止的食物。雖然餐廳是免費提供，但還是盡量拒絕食用吧！
+ Q! F4 d4 G1 J3 f& U: Q0 i; {/ _1 C公仔箱論壇
& S5 E+ B1 W' m8 x% M6 V3 b如果真的很想吃麵包，記得只能吃一塊，並沾些許橄欖油一同享用，以減緩糖分吸收的速度。 tvb now,tvbnow,bttvb( E c, Q2 {+ y* Z
, i F. t/ _* k9 r1 L2 V( v
; E; L3 F7 E8 N/ Q0 I5 g9 z8 H; d
0 e4 {9 N) J- X' c/ `; I/ mwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇! Q! S0 K' [- S
I/ _7 _9 G% ^訣竅4：
4 k7 B/ R7 L! I: _( \6 wtvb now,tvbnow,bttvb
% a, b1 N5 Z) H! n7 ftvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com' \" ^7 i: ^' T6 p- j; F
. O$ E5 H! }5 Pwww1.tvboxnow.com 選擇蔬菜清湯，以增加飽足感 , v: Z) P$ K2 |9 r
! E* W& U+ @, I: P+ J! F不如就在吃主食前喝湯，增加飽足感吧！尤其，義式料理中相當有名「義式蔬菜湯」，其中放了許多蔬菜等膳食纖維，可以讓我們獲得飽足感，避免主食過量。然而，有些義式湯品會加入馬鈴薯、短義大利麵等糖分高的食材，為此，選擇湯品時，也請務必多加留意。
2 I( b- I( T& h; P, v" a i2 k* E8 D6 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* e7 h: Q: Q, u$ B
訣竅5： 選擇薄皮披薩，或紅醬、辣味義大利麵 ) @2 s9 j0 g, g1 O$ k, y9 p
www1.tvboxnow.com( R* u2 {# J& E3 d, ^% q2 d
原則上，披薩和義大利麵的含糖量高，因此希望大家能盡量避免食用；但無論如何都想吃時，我們可以利用一些技巧，巧妙選擇，減少糖分。 * E. _% ^/ J t) b5 v0 S% R3 Z
) x3 J- j( |3 A6 Z
例如選擇薄皮披薩，相對地糖分較低；而義大利麵則選擇辣味且蔬菜豐富的款式。因為蔬菜的膳食纖維以及辣味成分，可減緩糖分吸收速度，並有助於燃燒熱量。
% C$ i/ `/ d+ S) i, bwww1.tvboxnow.com! n! s& ?8 w# S) k3 G* M' T* m$ U7 i
 " y8 h+ n' m- S, g8 j- u" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' y( v6 W# ]
訣竅6： 餐間酒請選擇糖分少、含有多酚類的紅葡萄酒 tvb now,tvbnow,bttvb' P3 q4 f% m9 z. L/ e
公仔箱論壇/ V+ T+ X9 X# O6 N4 G' h+ q
若想邊吃料理邊享受美酒，比起白葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒，請選擇紅葡萄酒。因為紅葡萄酒的含糖量較低，且富含「白藜蘆醇」。白藜蘆醇是一種存在於紅葡萄皮裡的多酚類，可以防止內臟脂肪囤積，有助於降低體脂肪。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h& Y% M/ Q' F$ I0 G' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# L6 t& _, t- h% F
tvb now,tvbnow,bttvb, B0 \: z5 y* z# Z9 s K \: s7 K+ ], N
. R% P" v) K: O3 B9 g. y, V9 Qwww1.tvboxnow.com訣竅7：www1.tvboxnow.com( g( h D o, J1 [
# B* V" I' |) V
8 e9 n8 M# Q% P9 l公仔箱論壇
O0 f- `, s5 C& X: @; stvb now,tvbnow,bttvb 請選擇義式手工冰淇淋，避免吃蛋糕或水果
0 Y4 z$ q# S3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O# Y+ w6 c, F2 M2 }; K雖然水果看似天然，但其所含的果糖吸收速度，比砂糖還要快，是高糖分的糖。因此，考量油質具有抑制血糖值上升的功效，餐後甜點選擇蛋糕，或許會比水果好一些。但是蛋糕或提拉米蘇也都使用了大量的砂糖，而且作為基底的海綿蛋糕是碳水化合物，糖分亦高。為此，無論如何都想吃甜點時，盡可能選擇糖分稍微偏低的義式手工冰淇淋吧！
3 K' S0 E& h# O0 T& Owww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) z# I. E! \* l5 ^
 www1.tvboxnow.com* W" J. W9 }; Z0 @
www1.tvboxnow.com6 [' w* m; l* B
訣竅8： 餐後的咖啡、紅茶，請不要加糖
$ G* P5 f) T$ M; D$ m. i; Z) E( L; ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ J# q$ O7 Q1 R8 ~3 A餐後來杯紅茶或咖啡， 搭配甜點一同享用，是正統的義式飲食風格。雖然，以紅茶或咖啡清除口中味道，是不錯的方法，但如果放了砂糖就不好了。因此，請改喝黑咖啡或無糖紅茶吧！若真的喝不習慣，可以加入檸檬或牛奶提味，也是不錯的替代方法。
2 a0 X7 h; u2 x `6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com: s# o" S" S" G6 u3 }! g
|
發表於 2019-3-1 10:47 AM
| 
