[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】 www1.tvboxnow.com2 X) T. w5 a4 A" q8 O2 s& f) R! Y
發酵麵糰 300公克 www1.tvboxnow.com; I4 b3 a1 I# _- e+ ^3 T; g
內餡：公仔箱論壇, d- l7 _! K9 ?# ~" L
香蕉 3根
巧克力丁 40公克 5 K7 j( u* ?& F# [# t
其他：
水 1500㏄ - r7 t: _6 E8 _  a* W( I% G
鹽 1又1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Q: w1 V9 S& ?$ n3 G
麵糊 70公克
裝飾：
巧克力醬適量

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【做　法】
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。$ J( C2 ^- G0 q
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，公仔箱論壇" [4 o$ ^. |/ |' V8 I

3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，公仔箱論壇- S' `% A$ X% b- n
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。! u+ p3 y2 W! F$ r! I

4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 2 c$ p  u+ [  K( j+ H; r
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【備　註】 公仔箱論壇  N& b- A8 a! A$ }/ o" ~6 B
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。