...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
$ a$ S3 O! h3 b7 q! X- q( Ztvb now,tvbnow,bttvb[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
% q- `; J- @$ N/ Rtvb now,tvbnow,bttvb[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢: f/ e8 X2 v) \% b) v: O: F+ S5 A
(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段tvb now,tvbnow,bttvb/ A' f, G( m; U* d" C
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣# J, S" r( W4 ?# G
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
; z8 u2 v' Q1 D' E& g 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
( o- o; p" m( j# I1 fwww1.tvboxnow.com 分鐘熄火即可 www1.tvboxnow.com# f1 m4 S# }( Z5 c
[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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