...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
& u1 q; Q4 |5 x4 t4 i- J/ @www1.tvboxnow.com[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
# A$ b) }, @7 o! x8 r[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
# C, E" C/ z3 Kwww1.tvboxnow.com(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段公仔箱論壇# T! X" P, y% G( R" @+ v/ y4 p
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣公仔箱論壇 g& x6 @, o% p$ N+ ^3 [& ~
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
) F4 F% P: o" G/ w; e公仔箱論壇 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
# x% c+ _- i8 u1 f$ z公仔箱論壇 分鐘熄火即可
4 Z+ z& _0 K& }; |# M0 G5 M6 `tvb now,tvbnow,bttvb[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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