薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：9 L1 k9 @7 _5 _8 P
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% ~! O7 Y- G8 d0 h3 A% c# Etvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb" l( Y' z% U$ k! v" i( b* K$ Z
面粉、韭菜、鸡蛋0 Q6 [. W. W" _/ I; y% E; X
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" k( H# H" i/ v y7 g9 v做法：
5 o* ]% Z; B0 \7 s+ ]1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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+ c7 \9 P6 \& d4 s# Z2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；tvb now,tvbnow,bttvb! n5 l# Y' J; n; P- r
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；公仔箱論壇% I/ v6 Z* i0 \9 ]
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；www1.tvboxnow.com$ i3 }7 Q4 u; P/ t
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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