电饭锅手撕鸡的做法  www1.tvboxnow.com% d% d6 b$ I# C; n: `
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.: D3 z/ M! \" K7 U) g) Q* \5 [3 {
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.www1.tvboxnow.com, Z3 h0 a' W* M4 [4 D9 p. v
配料:葱段,姜片.
& Y7 s$ B+ d1 D8 n: ewww1.tvboxnow.com做法:: w- Q$ N7 W* l5 x% H- s! |
1.准备一只嫩鸡,洗净.tvb now,tvbnow,bttvb( B1 A6 x: U! n) @+ T; m5 [
/ U5 |& G1 D/ }. Q0 Y9 J7 o2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.+ r# q* J$ O m$ ] |/ h1 p( A0 q
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- |& N$ n- J! V7 [# g& ^
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.公仔箱論壇, D) ]5 F, d: v* P! q2 e
# t1 }- y! O: f P( x4 [7 n2 |tvb now,tvbnow,bttvb5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.www1.tvboxnow.com+ a2 \. S+ k! h
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
# `2 T, l. U% r1 @' e% B6 \6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
# Y' o7 g; o8 S1 f1 j2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N% q6 \. @) h% h5 [& V5 n% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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- V* C5 g6 v; u9 d2 d4 D# Atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!