本帖最後由 soforlee 於 2019-3-9 12:54 AM 編輯
6 ]' w5 C: i7 `公仔箱論壇& c- n" D0 `! `% y$ ^$ b
【早安健康／張承宇報導】酪梨是種獨特的水果，低糖分、高優良脂肪的特性，在營養學上更該被歸類於「脂肪」，也是近年風行的生酮飲食的重要食材。此外，近年醫學研究更發現，酪梨竟然還可能預防改善失智症，日本醫學博士指出，阿茲海默症的元凶之一很可能是毒素，而透過酪梨的強力排毒功效，有可能幫助預防改善失智症！
- j8 j- W7 T x, u4 k
; N( n6 W" {/ N, G5 R: D6 F. M公仔箱論壇阿茲海默元凶：發炎、毒素、病菌，減少吸收、促進排出助解救
! g- z. m% W+ s# \公仔箱論壇
6 Q& Q3 n/ e8 gtvb now,tvbnow,bttvb日本白澤抗老醫學研究所所長、知名醫學博士白澤卓二表示，近年世界阿茲海默症權威、美國神經學家戴爾‧布雷德森（Dale E. Bredesen）博士發表了一項劃時代的療法「ReCODE療法」，受到醫界矚目。白澤卓二也透過這個方法，幫助9成以上求診患者改善了記憶力障礙等問題。
$ _$ M2 H. ^6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 \% f, L3 H& t' p$ P, o) o7 _白澤卓二強調，過去阿茲海默症被認為是腦中的「β-澱粉樣蛋白」沉積，使神經細胞受損死亡所導致，因此醫界也針對如何減少β-澱粉樣蛋白積蓄，開發了許多治療方法。但是，戴爾‧布雷德森的研究反而指出，β-澱粉樣蛋白在腦中積蓄的原因，竟然是為了保護腦部不受到會引發阿茲海默症的發炎反應、毒素所影響，所產生的防衛反應。
7 \1 M: ^6 m: T公仔箱論壇% w# P' _2 ^1 L$ P
因此白澤卓二認為，在β-澱粉樣蛋白積蓄之前，就應先去除引起β-澱粉樣蛋白沉積的發炎、毒素。發炎與毒素可能和水銀、鎘等重金屬有關，因此建議避免食用體內容易殘留重金屬的鮪魚等大型魚類，以及殘留農藥、受汙染土壤所培育出來的蔬菜。
6 s. F; Z5 t8 u" r: h2 C s- o1 D公仔箱論壇) ]( a: |" h$ ` e& O- Q
, U6 K7 H0 u% F1 r- X
$ i1 r; ]# y# R) J另外，阿茲海默症患者體內被發現黴菌的比例較高，黴菌也可能是造成阿茲海默症的原因之一，因此建議要確實做好除黴工作，或是乾脆直接搬家。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ d- r2 N1 ]3 t% y
www1.tvboxnow.com! \0 z! z$ j" c8 R
酪梨等食物加速人體排毒，幫助預防失智症
, a6 G; T ?; d4 O公仔箱論壇
& `% |" C4 x* F& ]% @但白澤卓二也坦言，想要避免所有可能造成阿茲海默症的因素相當困難，因此他也建議透過排毒來預防，例如酪梨、香菇、青花菜、白蘿蔔以及香菜等香草類蔬菜，透過這些蔬菜的解毒作用來幫助排毒、預防失智症，自製鮭魚酪梨沙拉就是不錯的菜單選擇。
' V5 ~0 c* e4 ?/ |0 O1 J' O2 G3 d公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 \+ E6 I0 M- c4 T! H; h
日本中醫藥膳師岩田麻奈未也表示，酪梨是超強的排毒食物，不但富含具備抗氧化作用的「穀胱甘肽」，能幫助去除活性氧、消除疲勞、提高肝臟解毒功能，加速身體中的毒素排出，穀胱甘肽也是在許多藥物中能見到的成分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) C2 Y; @- u T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" d5 c$ q/ a- A/ S
另外，岩田麻奈未強調，由於人體去除有害物質、毒素的主要方式是透過糞便排出，透過酪梨富含的膳食纖維，能調整腸內環境、改善便祕問題，也有對排毒相當有幫助。
- v$ g* {0 ]' I9 |$ H! L
: K: a: P% o# a+ J- T* B日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒，酪梨的脂質高達20％，因此熱量頗高，如果想要天天吃酪梨，一天應以半顆為宜；如果經常吃卻沒有每天吃，一天以1顆內為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb4 g! ?& \8 i; F
$ z# @8 ^0 ]% X. H
材料（1人份）
* Y5 M/ {/ H# S+ n2 O g: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚180g。
$ p! f! l4 z8 g$ j+ S% {& F# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1／2顆。
# @ L {! a7 Z' V6 }tvb now,tvbnow,bttvb酪梨1顆。 tvb now,tvbnow,bttvb# m; m8 F5 S5 o" s& z% g l
橄欖油1大匙。
" o B( ^) `2 e# N9 R檸檬汁2大匙。
5 r% o6 ]% _& F" I蜂蜜2小匙。
# h6 W0 o2 ^$ t$ X鹽、胡椒少許。
: [$ h4 w( @( \4 L! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D1 e+ e6 b/ D+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) S. `: y5 L7 l ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 洋蔥切片、用鹽巴搓揉再用清水沖洗，鮭魚和酪梨去皮切片。
- 取一盤，盛上洋蔥，再於洋蔥上面放上鮭魚、酪梨，最後淋上橄欖油、撒上適量胡椒、鹽巴、蜂蜜、檸檬汁就完成了。
|
發表於 2019-3-8 05:46 PM
| 
