【早安健康／張承宇報導】天冷時來杯暖呼呼的熱湯總能讓人暖到心坎底，而如果能選擇優質的湯品材料，暖身的同時更能變健康！ : G5 _- U3 l- w+ _
" C. ]) n' j6 e/ [ x8 X! t& r公仔箱論壇味噌湯不但是日本人的日常飲食，近年來更受到許多健康專家的大力推薦，日本名醫設計的「長生味噌湯」，結合兩種味噌與豆漿、雞肉的營養，不但有助抗老、抗氧化更有減肥效果，日本女星實際測試，2週體脂率就少了3.2％！
$ N: P' Y7 b8 I4 V7 v! ?1 c1 zwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇3 H* ^0 l! F3 G- p1 R( ?' r1 H
名醫設計長生味噌湯加入其他食材，健康效果UP % g+ h6 C7 C5 l# w4 R
www1.tvboxnow.com) T$ L7 u) ?0 c
日本名醫、順天堂大學醫學部教授小林弘幸，將紅味噌與白味噌的好處結合，設計了一道「長生味噌湯」，並於健康節目中推廣。小林弘幸解釋，紅味噌中的梅納汀具備抗氧化作用，而白味噌富含的GABA有助減輕壓力，具有調整自律神經平衡、整腸、改善慢性疲勞等效果。
3 U0 d6 K1 I2 n& ~( d: R+ B1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 `. |% Q$ j, R6 x
「長生味噌湯」如果再搭配其他食材，還會有更多健康功效。小林弘幸的推薦食譜之一，就是將豆漿、雞肉等食材也加入長生味噌湯。豆漿中的皂素能抑制人體吸收三酸甘油脂，有助防止壞膽固醇增加，而且豆漿中的大豆蛋白質被人體吸收、分解需時較久，能幫助維持飽足感，具備良好的減肥功效。
3 `$ P0 s3 v) Q/ W# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h( k4 E3 Q- z日本管理營養士楠本睦實也指出，雞肉是高蛋白質、低卡路里的肉類，脂肪也相當少，帶來飽足感的同時還能減少熱量攝取。日本管理營養士高橋美枝則說明，豆漿含有豐富的優良蛋白質「β伴大豆蛋白」，能幫助燃脂、抑制脂肪合成，還能降低血中的三酸甘油脂、壞膽固醇。 tvb now,tvbnow,bttvb, d/ M% ?8 A7 _' A. k, S
在日本健康節目中，日本女星久保田磨希也透過每天一碗豆漿雞肉味噌湯，2週後不但改善了慢性疲勞問題，血管硬化、自律神經與腸內環境失調也有所好轉，體脂率更是從37.8％降到34.6％，效果相當顯著。 8 W% I5 ]! X2 g% l* w
www1.tvboxnow.com- }3 w5 u: {! q7 Q D: k
3 e: C, {8 c" P4 ~ Xwww1.tvboxnow.com整腸減脂！長生味噌湯這樣做超簡單 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; H0 a7 c2 L4 e& N' l; {
+ j$ r; K) B. s8 m( M% {* ^材料（2人份） 公仔箱論壇/ k# T% M; u* K9 r, P% T' a/ q
tvb now,tvbnow,bttvb: H0 Y+ Q1 B( l/ H% `* y7 b
- 紅味噌約30g。
- 白味噌約30g。
- 雞絞肉80g。
- 蔥40g。
- 生薑1支。
- 豆漿100ml。
- 胡椒適量。
( g) |0 g+ N! Fwww1.tvboxnow.com做法
9 q! E# T+ y/ P1 W! F$ r7 J1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h" w3 v2 K% C( E a$ m1 }- 先將雞絞肉、生薑、蔥揉成雞肉丸子，鍋中裝入200ml清水蓋上鍋蓋煮滾。
- 將雞肉丸子和豆漿加入水中煮，並隨時撈去浮沫。
- 丸子熟後關火，將味噌溶入湯中再加上適量胡椒調味即可。
|
發表於 2019-3-12 09:05 PM
| 